家常菜“金包銀”如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋黃 ：1個
剩米飯 ：100
葱花 ：3

輔料

鹽 ：2

具體步驟

1.剩米飯拌勻備用

2.葱花切好，我用的是自家種的小葱，所以只取了葉子，根留在土裏面繼續長啊

3.蛋黃攪拌均勻，加入少許鹽，雞精拌勻

4.放入米飯拌勻讓每一粒米上面沾滿蛋液

5.不粘鍋放入少許油，放入米飯蛋液

6.大火，用筷子翻版均勻，讓每個米粒的面上面的蛋液都炒熟

7.放入葱花碎

8.翻拌均勻即可

9.成品

烹飪技巧

蛋液和米飯混合，一定攪拌均勻，讓蛋液沾滿每一個米粒；用大火迅速將米飯炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯