![四味香腸怎麼做-四味香腸的做法]( "四味香腸怎麼做-四味香腸的做法")
- “一款適合孩子們的美食，香腸、雞蛋、碗豆、荸薺，配上甜椒，紅、黃、綠、白，秀色可餐，味鹹中帶甜，很是適口。”食材明細主料香腸（80克）雞蛋（2個）碗豆（100克）荸薺（100克）輔料鹽（少量）油（少許）紅椒（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四味香腸的做法步驟1、碗豆焯水，水中加適量鹽，冷水沖洗後備...
- 22663
![味香的萵筍炒四川臘腸如何做簡單又好吃]( "味香的萵筍炒四川臘腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘萵筍炒四川臘腸是一道四川特色菜品，由萵筍製作而成的，非常不錯，這款萵筍是選擇新鮮的萵筍製作，不要用乾貨，會影響口感，臘腸，是醃製食品，在科學上，臘腸是不適宜長期食用的，是前些年生活條件不好才吃臘腸，現在，最好還是...
- 10262
![自制四川麻辣香腸怎麼做-自制四川麻辣香腸的做法]( "自制四川麻辣香腸怎麼做-自制四川麻辣香腸的做法")
- “春節快臨近了，自己就喜愛在家搗鼓春的美食。今日，我開始製作川味麻辣香腸，自己製作乾淨、衞生……”食材明細主料豬腿肉（3斤）辣椒麪（6兩）花椒粉（3兩）胡椒粉（2克）食鹽（3克）白糖（4克）薑末（適量）白酒（20克）雞精（1勺）輔料豬腸衣（2根）麻辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）高級（難度）自制四川麻辣香腸的做法步驟1、...
- 14771
![美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做]( "美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做")
- “香腸的吃法也是多種多樣，我們愛吃的香腸，加入煎蛋，青菜，榨菜味道超級的棒。淘寶味味滋專做正宗土豬肉香腸味道超級棒”食材明細主料香腸（200g）雞蛋（1個）青菜（100g）榨菜（1袋）輔料食用鹽（適量）醬油（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味香腸的做法步驟1、香腸切片。2、煎蛋一個。3...
- 13790
![四川香腸怎麼煮]( "四川香腸怎麼煮")
- 煮之前先用水泡一會，撈出放在備用碗中，再加點麪粉用水洗乾淨，洗完撈出再用熱水洗一次。把蒸鍋水燒沸騰，放上香腸蒸二十分鐘左右，取出放涼後，再切成薄片。由於四川香腸沒有臘腸那麼硬，因此應該注意蒸煮的火候，不應過大，防止香腸蒸煮過爛。...
- 25217
![四川香腸怎麼蒸]( "四川香腸怎麼蒸")
- 使用蒸籠清蒸。日常生活中曬乾香腸的時間和地區的氣候有關，曬香腸的最短時間是一週左右，時間越長越好，這樣曬乾後的香腸味道會更濃。香腸在空氣中晾曬時，可以觀察到腸衣是否起皺，這時候可以用牙籤之類的工具在腸衣上戳幾個小孔，這樣香腸味道會更好。...
- 31027
![川味香腸怎麼做-川味香腸的做法]( "川味香腸怎麼做-川味香腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（2kg）輔料香腸佐料包（一袋）料酒（適量）老抽（適量）豬小腸（適量）麻辣（口味）薰（工藝）數天（耗時）高級（難度）川味香腸的做法步驟1、選擇新鮮的豬肉洗淨去皮。2、切成大概0.5CM厚的肉片，加入適量料酒、老抽和香腸調料，抓揉均勻，醃製半小時左右。3、選擇洗淨的豬小腸,將一頭用棉線打上...
- 17982
![香腸炒白四季豆怎麼做-香腸炒白四季豆的做法]( "香腸炒白四季豆怎麼做-香腸炒白四季豆的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料白四季豆（300g）香腸（1根）輔料紅辣椒（3個）大蒜（2粒）調料植物油（5g）鹽（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）香腸炒白四季豆的做法步驟1、白四季豆和香腸斜切成絲。2、幹鍋不放油將四季豆炒幹水分。3、放鹽調底味，盛...
- 9086
![讓你學會做正宗的四川香腸-花椒怎麼醃香腸]( "讓你學會做正宗的四川香腸-花椒怎麼醃香腸")
- 香腸很多人都喜歡吃吧，平時我們在超市或者菜市場也可以看到香腸的身影。香腸一般有兩種，一種是沒有被煙燻過的，一種是煙燻的香腸。今天我們就來聊一聊四川的香腸。四川的香腸主要是以麻辣鮮香為主，用的花椒比較多，那麼用花椒怎麼醃製香腸呢？今天就來一起學習一下。花椒怎麼醃香...
- 11406
![川味香腸的做法 川味香腸（第二版） 川味香腸怎麼做]( "川味香腸的做法 川味香腸（第二版） 川味香腸怎麼做")
- “香腸是大家喜歡的美食之一，是四川重慶等西南地區日常招待賓客的一道美味。煮熟的香腸，那味道鹹鮮麻辣、香味撲鼻，令人垂涎不已。一到了冬月臘月，做香腸的季節來了，四川各地家家户户就陸續做香腸臘肉，不管是鄉下還是城裏高樓，到處可見陽台或者院子裏掛着晾曬的香腸、臘肉。看着...
- 14054
![四川臘腸怎麼做-四川臘腸的做法]( "四川臘腸怎麼做-四川臘腸的做法")
- 食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料醬油（適量）老抽（適量）辣椒（適量）味精（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）四川臘腸的做法步驟1、先把豬小腸洗好包肉和調料準備好！2、把肉加入調料灌腸晾幾天就可以了！蒸煮20-30分鐘就可以！很美味3、煮熟後斜着切薄片擺盤就可以！小竅門蒸煮29分鐘...
- 21950
![川味臘腸的做法 四川麻辣香腸 川味臘腸怎麼做]( "川味臘腸的做法 四川麻辣香腸 川味臘腸怎麼做")
- “一直都愛吃媽媽做的香腸，每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸，五香的、麻辣的、廣式的，不過後來就只做麻辣口味的，因為全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段，香噴噴、油滋滋、又麻又辣，那味道那人口水直流。”食材明細主料豬前腿肉（5000克）麻辣香腸料（300g）輔料...
- 23192
![四川香腸怎麼做-四川香腸的做法]( "四川香腸怎麼做-四川香腸的做法")
- “親們這次灌香腸可是婆婆親手來操作的哦！70歲的她不知道灌了多少次香腸了，而且婆婆灌的香腸從來都不會有怪怪的味道臘肉也是，從年頭吃到年尾越吃越香，婆婆會省着吃這樣我們一年四季都有辣味吃。我吃婆婆親手灌的香腸都吃了9年了，哈哈！經驗豐富是個老的掉牙的老手。有的親會説...
- 14601
![原味香腸的做法 *團圓飯*原味香腸 原味香腸怎麼做]( "原味香腸的做法 *團圓飯*原味香腸 原味香腸怎麼做")
- “今天家婆送我的。吃過飯了。還是想嚐嚐，所以趕緊洗洗。開吃”食材明細主料香腸（適量）輔料水（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）原味香腸的做法步驟1、這是豬肚。香腸也是這樣黑黃色。忘記拍2、用温熱水洗乾淨。洗了半個小時。3、然後放入高壓鍋中，壓二十分鐘4、煮好了。...
- 23561
![香味四溢的臘腸炒角瓜如何做簡單又好吃]( "香味四溢的臘腸炒角瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘腸：50角瓜：400輔料油：適量鹽：適量雞粉：適量葱：3醬油：適量具體步驟1.角瓜切薄片2.臘腸放入蒸鍋中蒸透3.臘腸切片4.葱切葱花5.熱鍋冷油爆香葱花6.放入臘腸炒香7.放入角瓜炒軟8.淋入醬油翻炒均勻，加鹽和雞粉調...
- 23034
![蒜味香腸的做法 【天津】蒜味香腸 蒜味香腸怎麼做]( "蒜味香腸的做法 【天津】蒜味香腸 蒜味香腸怎麼做")
- “今天和大家分享的是老式蒜味香腸，這種口味的香腸去年我就做過一次，味道非常接近市售的蒜味香腸，而且自己做的蒜腸安全衞生 吃着放心，做法也很簡單 。喜歡的朋友可以試試~~~”食材明細主料豬肉餡（500g）澱粉（80g）姜（20克）胡椒粉（少許）花椒（1小把）五香粉（1茶匙）香油（30克）輔料腸衣（2米）鹽（20...
- 30181
![五香味香腸怎麼做-五香味香腸的做法]( "五香味香腸怎麼做-五香味香腸的做法")
- “昨天做了十八斤香腸，六斤辣味的，六斤廣味的，六斤五香的。做香腸可有講究，做之前要查查天氣預報，最好前三天是晴天。晾乾的頭幾天天氣晴朗不會致香腸發粘和發黑。當然晴天是指天氣，不是要曬着香腸，要在陰涼通風的地方晾哈。香腸可以買豬腿肉、前臀尖或後臀尖，不管買那個部位最好...
- 5569
![廣味香腸怎麼做-廣味香腸的做法]( "廣味香腸怎麼做-廣味香腸的做法")
- “做為一個四川人，有時候想吃點廣味的，廣味主要把握一個甜和鹹或者是甜鹹辣的比例，就和糖醋排骨一樣把握個比例，以下調料是基調，口味比較重的，可照這個比例適量的加放。不會的就這樣比較好”食材明細主料豬後腿肉（10斤）調料老冰糖（250克到300克）老薑（兩小塊）花椒麪或者顆粒（15到20克）糊...
- 16643
![廣味香腸的做法 自制川味、廣味香腸 廣味香腸怎麼做]( "廣味香腸的做法 自制川味、廣味香腸 廣味香腸怎麼做")
- “香腸，是大眾喜歡的食品，大概沒人能拒絕她的美味吧！又到製作香腸臘肉的季節了，很懷念以前跟媽媽一起灌製香腸的美好時光。如今不能與家人一起灌香腸，少了些情趣。但希望在過年時能與家人一起分享我親自做的香腸。為了家人口味，特地做了廣味和川味兩種口味的香腸。”食材明細主...
- 7036
![香味四溢的臘腸煲仔飯如何做簡單又好吃]( "香味四溢的臘腸煲仔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘腸：適量木耳：適量輔料青豆：適量胡蘿蔔：適量玉米：少許具體步驟1.這裏用的是臘腸、木耳、胡蘿蔔、速凍的玉米和青豆，該切的切了，該撕的撕了，然後淘米，把這些原料和少許鹽放進去，按照慣常的方式用高壓鍋悶米飯。...
- 7885
![四川香腸風味獨特的祕密——香腸的配方圖解]( "四川香腸風味獨特的祕密——香腸的配方圖解")
- 四川香腸是四川的名菜。它以色澤油亮的外表，鹹鮮適中的口感征服了吃貨們的胃。肯定有很多人很想問，四川香腸為什麼這麼好吃呢？原因就在於四川的香腸添加了辣椒麪和花椒麪，所以它才會這麼好吃。具體的調料配方分享給你們了主料豬肉：2500g輔料花椒麪：75g辣椒麪：75g鹽：125g白酒：50g五...
- 29198
![四川香腸怎麼切]( "四川香腸怎麼切")
- 需要斜切。四川香腸基本都是在寒冷的冬天進行製作，並且制好的香腸還需要掛起來進行一到兩週的風乾操作，等香腸風乾好後會進行冷藏，在要進行烹製食用的時候取用，在食用之前都要先放在清水裏泡上幾個小時，四川香腸通常是整根的放在水裏煮熟，因為香腸在製作的過程當中，為了保存時間...
- 11016
![香味四溢香葱臘腸花捲如何做簡單又好吃]( "香味四溢香葱臘腸花捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘香葱臘腸花捲，從小家常便飯，常吃饅頭。喜歡那種麥香，聞之口水直流。每次老媽就會做上寫畫卷，油、香葱是少不了的，今天再加上臘腸，捲起來，再經過熱蒸。香味融合在一起，開鍋那一瞬間，香味四溢。一下子能吃好幾個，根據...
- 8834
![四季豆煸炒香腸怎麼做-四季豆煸炒香腸的做法]( "四季豆煸炒香腸怎麼做-四季豆煸炒香腸的做法")
- 食材明細主料四季豆（適量）香腸（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（8毫升）生抽（2克）鹽（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四季豆煸炒香腸的做法步驟1、四季豆去蒂洗乾淨瀝乾水份備用。2、香腸切成薄片備用。3、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和紅椒。4、加入四季豆大火煸炒，過...
- 9695
![四川香腸要蒸多久]( "四川香腸要蒸多久")
- 20-30分鐘。買回來的香腸適量太多吃不完可以採取晾掛法保存，可以把香腸直接晾曬到陰涼乾燥的地方，注意不要被陽光照射到。買回來的香腸是真空包裝的可以保存在冰箱中，冷藏可以保存3個月左右的時間，冷凍可以保存一年以上的時間，也可以採用白酒法保存，這樣可以保存六個月左右的時...
- 32228
味味甜
