如何做簡單又好吃-好吃的土豆燒雞丁

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

很多人都非常喜歡吃土豆，土豆可以算作全民美食了吧，將土豆和雞肉相搭配，又會有怎樣的美味呢？一份好吃的土豆燒雞丁究竟該怎麼做呢？廚房新手不敢做？沒關係，其實啊土豆燒雞丁的做法並不難，掌握好技巧，就能做好，那就我們一起來做吧

主料

土豆 ：適量
雞丁 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

. 將雞胸肉兩面打花刀切成丁，用鹽、料酒、胡椒粉打底味兒，用水澱粉上漿。土豆丁入6成熱油中炸至金黃取出。原鍋留油，下雞丁劃散取出

原鍋留少許油，放幹辣椒炸香，放混合辣醬炒出紅油，放葱花薑末炒香，下雞丁土豆丁翻炒加少許水，加料酒、鹽、味精、胡椒粉、醬油、白糖調味，轉中火將土豆燒入味，大火用水澱粉勾芡，點少許醋，淋明油出鍋即可