美味的蟲草花炒雞肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

蟲草花炒雞肉，這是一款大人小孩都很青睞的炒雞肉哦！不但食材簡單，只需要蟲草花和雞肉而且製作過程又十分的簡單，平時忙的上班族也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦！蟲草對身體很有益，簡單的食材經過您的精心加工，相信會成為一道充滿愛意又十分好吃的美食！快動手準備購買些蟲草和雞肉開始嘗試吧，一定會給你帶來不一樣的驚喜。

主料

新鮮蟲草花 ：200
雞胸肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
小米椒 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

各式原材料準備。

蟲草花，用廚房剪刀清除根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。

解凍好的雞胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，鹽1/2勺，食用油少許，拌勻醃製15分鐘。青椒，小米椒，生薑切絲，蒜頭切片。

浸泡好的蟲草花，洗淨瀝水備用。

鍋中注入食用油，5成熱時下醃好的肉片，滑炒到變色撈出。

留底油，入小米椒，生薑，蒜頭翻炒。

入蟲草花，快速翻炒。

炒至蟲草花略出湯汁。

入青椒絲翻炒。

入雞胸肉翻炒。

加入1/2勺鹽調味，翻炒均勻後出鍋即可。

成品圖。