#記憶#煎牛排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛裏脊肉 ：8片（每片70g）
橄欖油 ：2湯匙（30ml）
雞蛋 ：4枚
銀魚柳 ：8條（罐裝）
水瓜柳 ：2湯匙（30g）
鹽 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

輔料

具體步驟

1. 牛裏脊肉用鹽和白胡椒粉調味，待用。

2. 中火加熱鍋中的橄欖油（1湯匙、15ml），油熱後將牛裏脊肉放入鍋中，兩面各煎2分鐘，大約煎製成七、八成熟時從鍋中取出，待用。

3. 另取一隻平底不粘鍋，中火燒熱鍋中的橄欖油（1湯匙、15ml），油熱後將雞蛋打入平底鍋中，煎製成太陽蛋。

4. 將煎好的牛裏脊肉每兩片為一份分別盛入4只盤中，放上煎好的太陽蛋，再搭上兩條銀魚柳，最後撒上水瓜柳即可。