美味的涼拌龍鬚菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

道特色菜，顧名思義，它用到了龍鬚菜，那麼龍鬚菜又是什麼呢？其實它就是蘆筍。它的造型非常獨特，頭部是像龍鬚一樣，所以也叫龍鬚菜，非常的好認。做好之後涼拌保留了龍鬚菜的原汁原味，還伴有淡淡的清香涼爽的口感，吃起來真的非常美味。

主料

龍鬚菜 ：200g
海帶絲 ：100g

輔料

生抽 ：適量
老醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.海帶泡軟

2.龍鬚菜泡軟

3.將海帶焯水撈出，加入龍鬚菜

4.加入生抽，米醋以及大蒜辣椒油

5.拌勻

6.加入用涼開水卸開的麻醬

烹飪技巧

1：龍鬚菜不要焯水，會劃掉的

2：辣椒油根據自己的口感來調味