美味的鹽酥蒜香翅根如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅根 ：5-6個

輔料

泰式甜辣醬或番茄醬 ：適量
蠔油 ：適量
五香粉 ：適量
大蒜 ：6瓣
鹽焗雞粉或食鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1.雞翅根洗淨後，用刀小心的在根部輕輕劃以下，以便使雞肉裏的筋斷裂；

2.用手握住翅根底部，用刀慢慢颳去上面的肉，並向肉質多的一邊推，最終成為一個小錘狀；

3.處理好的翅根加上5瓣兒大蒜末、兩勺泰式甜辣醬、一勺蠔油、半勺白糖、半勺黑胡椒、少許鹽焗雞粉和五香粉一起拌勻，醃製大約半小時入味；

4.翅根醃製好以後，迅速裹上酥炸粉或者是麪包糠，入五成熱油鍋中慢慢炸至表面金黃即可；

烹飪技巧

最後可以搭配番茄醬或者沙拉醬食用，酥脆可口，蒜香味非常濃郁