鮮美肉片蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉片蛋湯是很家常的一道湯品，如果覺得煲湯麻煩，那麼這道簡單又方便的肉片蛋湯可謂是福音，肉片和雞蛋為我們帶來了足夠的營養，煮好的肉片白嫩嫩的，又滑又鮮美，雖然使用的食材非常簡單，但這碗湯營養價值可不低，放上一抹香葱增香提味，很好喝。

主料

裏脊肉 ：100

輔料

雞蛋 ：2個

具體步驟

將裏脊肉切片，加入澱粉、料酒上漿。

雞蛋磕入碗中，打散。

香葱切成葱花。

鍋中放入適量的清水燒開，下入肉片劃散，煮至肉片變色。

趁鍋中湯翻滾，轉圈倒入雞蛋液，至蛋液凝固。

撒入葱花，加入鹽、雞精，用鍋鏟攪拌均勻即可關火。

倒入碗中，加入少量的豬油或麻油。

烹飪技巧

無