家常的什蔬撈汁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

什蔬撈汁這道菜採用了各種蔬菜搭配在一起的方式，將這道菜做的很美味。盤子一端上來，就能看見綠油油的香菜，香菜上還沾着點水珠，顯得更加翠綠。粉絲和銀耳吃起來很順滑，一吸就是一大口，吃完之後嘴裏還留着一些辣椒油的味道。可以將這道菜就着米飯吃，很入味。

主料

綠豆粉絲 ：50
洋葱 ：10
生菜 ：20
香菜 ：5
銀耳 ：10
黃瓜 ：1根

輔料

醬油 ：5勺
糖 ：適量
醋 ：4勺
味精 ：適量
蒜 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

粉絲泡水後放入開水中煮1分鐘

銀耳泡發一小時後開水煮熟

將粉絲過涼，控幹水份，系成扣狀裝盤備用

黃瓜切絲備用

香菜，剩菜切絲和粉絲扣，黃瓜絲一起裝盤

上面蓋上銀耳

將醬油，醋，白糖，味精，蒜沫，辣椒油，香油，也可以加些果醋和小米辣增加風味，或者現成的撈汁！

將料汁倒在蔬菜碗裏！

即可食用，搭配熱菜，燉菜，特別適合！