絕味的滷豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：1500

輔料

鹽 ：適量
香料 ：適量
白酒 ：適量
綿白糖 ：適量
味極鮮 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備新鮮的豬肝。

2.用清水浸泡2小時。

3.用清水焯水洗淨。

4.放入香料、鹽、糖、白酒和味極鮮。

5.倒入足夠的水大火燒開。

6.轉中火煮至熟透為止。

7.關火放入雞精即可。

烹飪技巧

新鮮的豬肝買回來一定要用清水浸泡，期間要多換幾次水，把裏面的血水和毒素泡出來；上鍋煮的時候要放料酒或者白酒，煮出來會沒有腥味。