美味的花生西餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

花生西餅是一道麪食類美食，吃起來香濃可口，味道很棒哦，用了花生做主食，吃起來會有花生的香味，通過烤制的方式將整體的味道融入在一起，真的很好吃，在外面吃過一次感覺不是很好吃，就自己回家做了一下，果然還是自己做的美味多了，大家都試試。

主料

低筋麪粉 ：100
花生米 ：50

輔料

泡打粉 ：適量
全蛋 ：15
黃油 ：50
砂糖 ：30

具體步驟

1.原料備用。

2.黃油在室温下軟化後，加入砂糖。

3.用攪拌器攪打均勻。

4.分次加入蛋液。

5.用攪拌器快速打發，至均勻的奶油糊狀。

6.將低筋麪粉及包打粉一起篩入，用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入熟的已經去皮的花生米。

7.用手抓成均勻的麪糰。

8.將麪糰放在保鮮膜上，用成整形成直徑5釐米的圓柱體（或長方體）。包好保鮮膜，放冰箱冷藏三小時以上至凝固（也可冷凍）。

9.用刀切成厚約0.5釐米的片。

10.均勻的擺入烤盤內。（注意留出適當的間隙，餅乾在烤的過程中會膨脹。）

11.烤箱預熱，上火180度，下火160度。（我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)

12.烘烤20分鐘左右，（根據餅乾的大小，厚度適當的調整時間）熄火用餘温燜10分鐘。

烹飪技巧

根據餅乾的大小，厚度適當的調整時間