滋補的小雞燉磨菇如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

小雞大家都知道很滋補，搭配蘑菇更加的鮮美，我家裏經常會買這兩樣食材自己做小雞燉蘑菇，家人都很喜歡吃，做法也簡單，就只是準備好東西一起燉就好了，家裏有需要滋補身體的朋友們可千萬不要錯過這道美味的小雞燉磨菇的製作方法哦。

主料

童子雞 ：750
蘑菇 ：75

輔料

葱糖 ：適量
姜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
大料 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1、將小仔雞洗淨，剁成小塊；

2、將蘑菇用温水泡30分鐘，洗淨待用；

3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入葱、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。