滋陰的鴨梨燉冰糖如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :適量
主料
雪梨 :適量輔料
冰糖 :適量水 :適量
具體步驟
雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核
把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子[2],切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸
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