預防夏季感冒的三花山楂煲雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋花 ：適量

輔料

木棉花 ：適量
槐花 ：適量
山楂 ：適量
百合 ：適量
雞蛋 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋花、木棉花、槐花用清水略微沖洗掉浮土，放入煲湯袋中。

2. 將百合、山楂沖洗乾淨後放入鍋中，同時把生雞蛋1只、放入煲湯袋中的三種花材一併放入鍋中，加入約800毫升冷水，大火燒開後轉小火。

3. 以小火煮15分鐘後取出雞蛋去殼，再把雞蛋放回鍋中繼續小火燒10分鐘，以冰糖調味後即可。

烹飪技巧

此湯料也可以同瘦肉同煲，但以鹽調味而不加糖。