家庭自制簡單衞生小火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

火鍋底料 ：160
海鮮丸子 ：15個
南豆腐 ：300
葱蒜姜 ：若干
老乾媽牛肉醬 ：兩勺
菠菜 ：100
土豆 ：300

輔料

具體步驟

1. 切好所有材料備用，豆腐用清水先煮煮

2. 在鍋里加一點油，依次加入花椒葱蒜爆炒出香味

3. 加入事先準備好的開水1500毫升，加入半包底料，用鍋鏟攪開

4. 用電磁爐火鍋模式（我家這個模式220度，大家沒有具體模式的可以參照這個温度），煮至沸騰按照食材難易程度依次加入土豆，海鮮丸子等

5. 在煮食物的同時自己做味碟，個人根據口味不同做吧。個人是把蒜拍成蒜泥，加入葱麻油和老乾媽攪拌，味道不錯

6. 可以吃啦！哈哈

烹飪技巧

1火鍋水建議用熱水，比較衞生，而且煮起來快2火鍋底料加多少根據自己口味，我是1500毫升加了半包3豆腐切好後要單獨用別的鍋用清水先煮煮，具體方法參照我紅燒豆腐的處理方法，這樣的豆腐丟進火鍋不會散而且味道更好4現在的菠菜超好吃，我買少了，後悔，你們可以多買點