菲律賓風味炒米粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細米粉 ：250
雞大腿肉 ：250
豬裏脊肉 ：250
捲心白菜中等 ：1/2棵
胡蘿蔔 ：2條
大蝦 ：250

輔料

青葱 ：2棵
黑胡椒 ：適量
醬油 ：100毫升

具體步驟

1. 將米粉在一個大碗裏用温水蓋住浸泡。當泡軟後，切成10釐米的長條。瀝乾水，擱一旁備用。

2. 取一個煎鍋，放中火上，下雞肉和豬肉炒，直至肉質不再是粉紅色。加醬油和胡椒粉調味。剷出，擱置一旁。下白菜和胡蘿蔔炒，直到菜開始變軟。炒入米粉，青葱和蝦。約炒4到5分鐘。再將雞肉和豬肉下鍋一起炒勻，約5分鐘即好。