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關於板栗抹茶酥的最正宗做法的餐飲百科

板栗抹茶酥怎麼做-板栗抹茶酥的做法
  • 板栗抹茶酥怎麼做-板栗抹茶酥的做法

  • 食材明細水油皮普通麪粉(120克)豬油(40克)水(45克)抹茶粉(5克)白砂糖(10克)油酥普通麪粉(100克)豬油(50克)餡料板栗餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗抹茶酥的做法步驟1、將水油皮和油酥的材料分別混合後放入冰箱冷藏一小時2、分別分成七等份3、將水油皮按扁,包入油酥4、包好...
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抹茶酥的做法 抹茶酥﹠紅曲酥 抹茶酥怎麼做
  • 抹茶酥的做法 抹茶酥﹠紅曲酥 抹茶酥怎麼做

  • “淡淡的抹茶清香,有一點點甜,做茶點再好不過了”食材明細主料麪粉(100克)豬油(38克)水(41克)糖(12克)輔料低粉(82克)豬油(42克)抹茶粉(3克)配料紅豆泥(373克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶酥的做法步驟1、酥皮:麪粉100克,豬油38克,水41克,糖12克,揉成團,蓋保鮮膜醒30分鐘2、油酥:低粉8...
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抹茶蛋黃酥的做法 【抹茶蛋黃酥】 抹茶蛋黃酥怎麼做
  • 抹茶蛋黃酥的做法 【抹茶蛋黃酥】 抹茶蛋黃酥怎麼做

  • “這次的抹茶酥做的有點失敗哎~但是絲毫不會影響口感和味道!雖然很麻煩,但是家人吃起來都很滿意~自己就很開心啦~”食材明細主料中筋麪粉(120g150g)黃油(60g60g)糖粉(30g)温水(60g)輔料抹茶粉(10g)紅豆沙(適量)鴨蛋黃(12個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋黃酥的做法步驟1、將黃...
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抹茶酥的做法 【抹茶酥】淡淡的茶香淡淡的綠 抹茶酥怎麼做
  • 抹茶酥的做法 【抹茶酥】淡淡的茶香淡淡的綠 抹茶酥怎麼做

  • “這是我第一次做的抹茶酥,説實話,做的不是特別理想,沒有那一圈一圈的漂亮螺旋。後來又做了一次,很漂亮,可惜木有拍片。一直在猶豫是佛把這個不太漂亮但很好吃的處女作展示出來,思前想後,還是讓其示人吧~~~~~第一次做抹茶酥是晚上,做了十二個,剛烘焙好,我們仨每人吃了一個(太晚了沒...
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抹茶板栗麪包怎麼做-抹茶板栗麪包的做法
  • 抹茶板栗麪包怎麼做-抹茶板栗麪包的做法

  • “因為缺少經驗,以為原方面團對於450克吐司模來説太多了,於是自作主張分成了兩份。於是……就得到了一個大矮子麪包和一個小胖子麪包。”食材明細主料高粉(270克)湯種(60克)抹茶粉(6克)即發乾酵母(4克)細砂糖(48克)鹽(4克)奶粉(12克)蛋液(24克)水(138克)黃油(30克)熟板栗(90克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小...
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抹茶酥的做法 抹茶酥【初味日記】 抹茶酥怎麼做
  • 抹茶酥的做法 抹茶酥【初味日記】 抹茶酥怎麼做

  • “抹茶酥酥脆醇香,深受吃貨們的喜愛!綠白相間的層層酥皮,看了就知道有多酥脆。甜豆沙餡和鹹蛋黃這對完美CP當然也少不了啊!做成紅豆麻薯內餡還可以拉絲哦!”食材明細油酥低筋麪粉(120g)抹茶粉(4g)豬油(60g)油皮水(150g)豬油(60-65g)糖(50g)中筋麪粉(25g)其他麻薯餡(適量)鹹蛋黃(適量)紅豆餡(適量)...
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正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
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蕎麥板栗酥的做法 會發生好事的酥,叫蕎麥板栗酥 蕎麥板栗酥怎麼做
  • 蕎麥板栗酥的做法 會發生好事的酥,叫蕎麥板栗酥 蕎麥板栗酥怎麼做

  • “會發生好事的酥,叫蕎麥板栗酥。”食材明細主料低筋粉(80g)雁門清高蕎麥粉(20g)板栗餡料(375g)輔料雞蛋(1個)綿白糖(30g)煉乳(45g)酥油(17g)麥芽糖(2g)小蘇打(1.3g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥板栗酥的做法步驟1、將雞蛋和綿白糖放入容器中,隔水加熱,攪拌均勻;2、攪勻後加入煉乳、酥...
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抹茶酥餅怎麼做-抹茶酥餅的做法
  • 抹茶酥餅怎麼做-抹茶酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(130克(油酥))抹茶粉(10克)清水(80克(油皮))玉米油(60克(油酥))輔料雞蛋(一個)豆沙(適量)黑芝麻(2克)鹹蛋黃(17個)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶酥餅的做法步驟1、準備好油酥材料。2、油皮材料準備好備用。3、鹹蛋黃、豆沙備好。4、鹹蛋黃入烤箱150度,烘烤5分...
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抹茶酥怎麼做-抹茶酥的做法
  • 抹茶酥怎麼做-抹茶酥的做法

  • 食材明細水油皮普通麪粉(200g)白砂糖(20g)鹽(2g)豬油(80g)清水(100ml)油酥低筋麪粉(180g)豬油(90g)調料綠豆蓉(適量)紅豆沙(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)抹茶酥的做法步驟1、水油皮材料放入盆裏。2、先用筷子攪拌成絮狀。3、再活成光滑的麪糰,這個過程要有耐心,用廚師機或麪包機...
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抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做
  • 抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做

  • 食材明細油皮低筋麪粉(200g)糖粉(20g)黃油(60g)水(70g)酥皮低筋麪粉(135g)黃油(67g)抹茶粉(適量)紫薯粉(適量)紫薯餡兒(300g)白豆沙餡兒(300g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱量好所需的,乾料,濕料備用。2、把麪粉、糖粉、黃油混,基本揉成麪糰。第一次加入水,揉勻。加...
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板栗酥餅怎麼做-板栗酥餅的做法
  • 板栗酥餅怎麼做-板栗酥餅的做法

  • “前段時間板栗成熟的季節,吃不完就凍冰箱裏了,今天給孩子做個板栗酥餅吃。”食材明細主料板栗(適量)麪粉(適量)輔料豬油(適量)調料糖(適量)黃油(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)板栗酥餅的做法步驟1、上次扒好的板栗放鍋裏蒸二十分鐘,蒸熟為止。2、蒸好的板栗倒入碗里加白糖,黃...
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桃酥餅哪裏的製作方法最正宗
  • 桃酥餅哪裏的製作方法最正宗

  • 桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是以烤制的餅為主,那麼為什麼叫桃酥餅?桃酥餅哪裏的呢?怎麼...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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抹茶酥的做法 【天津】抹茶酥(紫薯酥) 抹茶酥怎麼做
  • 抹茶酥的做法 【天津】抹茶酥(紫薯酥) 抹茶酥怎麼做

  • “快過年了,自己動手做些美美的點心,送人或自己吃都不錯哦。天津有春節前後拜年的習俗,帶上這健康又美味的點心,絕對不比外面賣的差,很有面子哦。”食材明細油皮高筋麪粉(150克)豬油(50克)水(50克)糖粉(30克)油酥低筋麪粉(120克)豬油(60克)紫薯粉(3克)抹茶粉(3克)餡料豆沙(360克)甜味(口味)烤(工藝)...
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板栗抹茶熱蛋糕怎麼做-板栗抹茶熱蛋糕的做法
  • 板栗抹茶熱蛋糕怎麼做-板栗抹茶熱蛋糕的做法

  • “我用的是在日本買的蛋糕粉(ホットケーキ),裏面配有抹茶蜜。鍋內超市裏貌似也有類似的蛋糕粉。抹茶蜜可以用自制:抹茶粉+蜂蜜。”食材明細主料抹茶蛋糕粉(150g)抹茶蜜(1小包)雞蛋(1個)牛奶(120ml)板栗(適量)輔料桂花醬(1勺)食用油(2勺)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)板栗抹茶熱蛋糕的做...
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板栗一口酥怎麼做-板栗一口酥的做法
  • 板栗一口酥怎麼做-板栗一口酥的做法

  • “我媽買了一大袋子的板栗,放在冰箱裏一直冷藏着,也沒怎麼吃,上次烤了一次板栗,結果還剩一半多,索性昨天都煮了,然後板栗蓉,包到一口酥中,味道也特別好~”食材明細主料板栗(500g)低筋麪粉(400g)黃油(10g)白砂糖(8g)輔料雞蛋液(5g)黑芝麻(8g)白芝麻(8g)白砂糖(板栗蓉)(10g)蜂蜜(板栗蓉)(8g)甜味(口味)烘焙(...
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抹茶酥的做法 酥皮點心-抹茶酥 抹茶酥怎麼做
  • 抹茶酥的做法 酥皮點心-抹茶酥 抹茶酥怎麼做

  • “表皮很鬆酥,喜歡椰香味就在豆沙餡里加了點椰蓉很好吃呢”食材明細主料綠豆沙(580克)椰蓉(20克)中筋粉(170克)低粉(140克)茶粉(6克)輔料豬油(60克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶酥的做法步驟1、豆沙加椰蓉拌勻(根據自己的喜好增加)2、豆沙分18份搓圓入冷凍室20分鐘3、...
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抹茶桃酥怎麼做-抹茶桃酥的做法
  • 抹茶桃酥怎麼做-抹茶桃酥的做法

  • “抹茶不僅含有極高的營養成分,還能夠消食解膩、減肥健美、去除痘痘,因此廣受愛美女性的青睞...”食材明細主料低筋粉(200g)玉米油(70g)糖(50g)雞蛋(1個)輔料抹茶(適量)泡打粉(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)抹茶桃酥的做法步驟1、雞蛋打在乾淨盆裏攪拌均勻2、加糖...
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栗子抹茶蛋糕怎麼做-栗子抹茶蛋糕的做法
  • 栗子抹茶蛋糕怎麼做-栗子抹茶蛋糕的做法

  • “又是栗子的季節,栗子煮着吃,炒着吃,煲湯,還能做月餅、做蛋糕,要怎麼都好吃。今天就來做栗子抹茶蛋糕。”食材明細主料蛋糕粉(40克)栗子(10克)牛奶(20克)色拉油(20克)抹茶粉(3克)蛋黃(2個)細白砂糖(10克)輔料蛋清(2個)細白砂糖(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)栗子抹茶蛋糕的做法步驟1...
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板栗沙茶鴨怎麼做-板栗沙茶鴨的做法
  • 板栗沙茶鴨怎麼做-板栗沙茶鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(500g)板栗(200g)胡蘿蔔(2個)輔料葱段(適量)仔姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)板栗沙茶鴨的做法步驟1、鴨肉剁成塊清洗乾淨。2、準備板栗、胡蘿蔔、仔姜、葱段。3、燒開一鍋水,將鴨肉焯水五分鐘,...
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栗子抹茶酥怎麼做-栗子抹茶酥的做法
  • 栗子抹茶酥怎麼做-栗子抹茶酥的做法

  • 食材明細水油皮低筋麪粉(70g)普通麪粉(40g)水(45g)糖(10)豬油(45g)鹽(少許)油酥低筋麪粉(70g)普通麪粉(30g)豬油(50g)粉紅色素(1-2滴)抹茶粉(5-8g)紅豆餡(適量)栗子餡(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)栗子抹茶酥的做法步驟1、將水油麪的材料全部混合2、揉成光滑的麪糰,最好揉出膜3、將油酥的...
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板栗酥怎麼做-板栗酥的做法
  • 板栗酥怎麼做-板栗酥的做法

  • “自己炒制的慄蓉餡做成板栗酥,美味即刻享受”食材明細油酥麪糰中筋麪粉(180g)豬油(90g)輔料慄蓉餡(適量)全蛋液(適量)芝麻(適量)水油皮中筋麪粉(210g)豬油(70g)温水(120g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)板栗酥的做法步驟1、炒制好的慄蓉餡晾涼(慄蓉餡的製作已經發過菜譜)。2、水油皮材料...
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正宗香酥板栗餅加盟優勢是什麼
  • 正宗香酥板栗餅加盟優勢是什麼

  • 板栗餅是以板栗為原材料製作而成的一款美味點心,以味道香甜口味獨特而吸引了眾多的消費者,隨着板栗餅的市場不斷擴大,市面上的板栗餅店如雨後春筍般開滿了大街小巷,其中吳記香酥板栗餅是發展前景,品牌影響力也是非常大的,與其他品牌的板栗餅相比具有絕對優勢,不僅技術實力發展雄...
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板栗蓉一口酥怎麼做-板栗蓉一口酥的做法
  • 板栗蓉一口酥怎麼做-板栗蓉一口酥的做法

  • “製作一款非常好吃的中式小點心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天為做月餅蛋黃酥製作的一次做的多沒用完的,放在冰箱裏冷凍保存了。板栗可是好東西,栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的...
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