大骨高湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 豬大骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水及穢物。

2. 撈起作法1的豬大骨，以清水沖起乾淨備用。

3. 葱洗淨切適當大小段狀；姜洗淨切片狀，備用。

4. 將作法2的豬大骨、作法3的葱段、薑片、甘草片及所有調味料一起入鍋煮至沸騰。

5. 轉中小火繼續燉煮約40分鐘，過濾材料、撈除浮末取湯汁即可。