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關於醬帶皮精五花怎麼做好吃的餐飲百科

醬帶皮精五花怎麼做-醬帶皮精五花的做法
  • 醬帶皮精五花怎麼做-醬帶皮精五花的做法

  • “在超市看到一塊帶皮的精五花,有點少,又買了塊二刀肉,一起醬了吧。這樣,我早上出去運動一小時回來,做飯就省心了。”食材明細主料精五花(一塊)二刀肉(一塊)輔料清水(若干)調料食鹽(5g)生抽(50g)黃豆醬(2匙)葱姜(小許)八角(約2顆)桂皮(一小塊)冰糖(2塊)醬香(口味)醬(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬帶皮精五...
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精品五花肉怎麼清洗
  • 精品五花肉怎麼清洗

  • 用洗米水清洗。五花肉在運輸或者存放的過程中,可能會慢慢產生大量細菌,所以在清洗的時候儘量用洗米水清洗,洗米水具有吸附的作用,它可以吸附五花肉上的髒東西。另外,五花肉在烹飪之前需要焯水,只有在高温的環境中才能殺死細菌。...
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烤肉店五花肉帶皮嗎
  • 烤肉店五花肉帶皮嗎

  • 有的帶,有的不帶。若是去掉肉皮烤制的時間就短一點,口感會更佳的嫩滑鮮香。若是不去掉肉皮,烤制的時間稍長一點將肉皮烤膨脹且緊緻熟透後食用起來會更加的Q彈有嚼勁,若是烤制的時間不夠,肉皮會嚼不動且咀嚼費力。五花肉除了可以製作成烤肉,也可以製作成紅燒肉等。...
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精五花炒皺皮椒怎麼做-精五花炒皺皮椒的做法
  • 精五花炒皺皮椒怎麼做-精五花炒皺皮椒的做法

  • 食材明細主料精五花(150g)皺皮椒(3個)輔料食用油(1匙)調料食鹽(2g)生抽(10g)雞精(1g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)精五花炒皺皮椒的做法步驟1、取精五花肉。2、切片。3、皺皮椒洗淨切塊。可以用手掰成塊,我怕辣,就用切的。4、熱鍋冷油。5、油熱放五花肉翻炒。6、把肉炒熟,放食鹽和...
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帶皮的五花肉怎麼燉軟
  • 帶皮的五花肉怎麼燉軟

  • 五花肉清洗乾淨,切成塊,放入鍋中大火燒開,轉中小火燜煮即可。煮五花肉的時間要足,煮出來的五花肉口感會更加軟糯。五花肉可以單獨燉,也可以搭配土豆、胡蘿蔔、蓮藕等食材一起燉。帶皮的五花肉,表面會有些許的豬毛,清洗的過程中可以用鑷子去除。...
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醬五花肉的做法 好吃不膩無油醬五花肉 醬五花肉怎麼做
  • 醬五花肉的做法 好吃不膩無油醬五花肉 醬五花肉怎麼做

  • “特別銷魂的一道菜,因為健康又美味,肉肉愛好者們福音!這個醬五花肉是一點油都不用放的,所以特別健康的一款菜,而且味道特別鮮美,顏值也高,大家動手做起來吧!簡單易做!我用的是精無花就是瘦肉多些,肥肉少些的!因為我們家吃不了太油膩的菜!”食材明細主料五花肉(1000克)輔料洋葱(60克)生薑...
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軟悶土豆帶皮五花肉如何做簡單又好吃
  • 軟悶土豆帶皮五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:一斤土豆:一個大的輔料生抽:一湯匙老抽:兩湯匙料酒:兩湯匙腐乳:一塊葱薑蒜蓉:適量蠔油:一湯匙色拉油:一湯匙具體步驟1.先將五花肉切片,稍微薄點2.放入平底鍋中小火煎出肥油,煎至兩面略微焦黃,盛入碗中3.加...
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五花肉酥海帶怎麼做-五花肉酥海帶的做法
  • 五花肉酥海帶怎麼做-五花肉酥海帶的做法

  • 食材明細主料海帶(適量)五花肉(適量)輔料葱薑蒜(適量)香菜(適量)乾紅椒(適量)八角(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉酥海帶的做法步驟1、準備材料2、葱薑蒜改刀處理,五花肉切片備用3、海帶洗淨表面的鹽分,浸泡一小時4、海帶橫斷,然後卷...
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五花肉海帶扣怎麼做-五花肉海帶扣的做法
  • 五花肉海帶扣怎麼做-五花肉海帶扣的做法

  • “海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而...
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帶皮的五花肉怎麼清洗
  • 帶皮的五花肉怎麼清洗

  • 用刀子刮乾淨豬皮上的毛再用手搓洗幾遍。在製作五花肉前要將五花肉處理乾淨。在乾淨的水盆,倒入適量的水,將買的新鮮五花肉用水洗淨。其次,用刀把五花肉的筋膜去掉。這樣做的目的是為了去掉五花肉裏的腥味,使切五花肉時能切得更順滑。...
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海帶五花肉怎麼做-海帶五花肉的做法
  • 海帶五花肉怎麼做-海帶五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料海帶結(300克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶五花肉的做法步驟1、五花肉切麻將塊大小,冷水下鍋,水開撇去浮沫。撒點花椒,煮5分鐘,撈出備用。2、調味料,薑切片,葱切段。草果,八角各一個。3、海帶結泡倆小時,否則很鹹。4、炒糖色。適量油,一茶匙糖,...
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帶皮五花肉怎麼去騷味
  • 帶皮五花肉怎麼去騷味

  • 1、可以在烹製前進行焯水,切好後拿醋進行醃製;可以用鍋對肉皮進行烙制。2、在挑選肉時應挑選新鮮的肉。3、可以在買回後洗乾淨,再用黃酒、生薑進行醃製。4、在烹製的過程中也要注意使用調味料來祛除味道,這樣的五花肉才可更方便食用。...
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五花醬肉怎麼做-五花醬肉的做法
  • 五花醬肉怎麼做-五花醬肉的做法

  • “買到很滿意的五花肉,肥瘦相間,切大塊,用壓力鍋完成醬肉省時省力。”食材明細主料五花肉(1500克)輔料八角(2個)桂皮(1塊)蒜(4瓣)冰糖(25克)葱(半根)花椒(30粒)調料豆瓣醬(3勺)生抽(20克)老抽(15克)料酒(15克)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花醬肉的做法步驟1、五花肉。2、從切段、薑切片、五...
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五花肉燉海帶地瓜皮如何做簡單又好吃
  • 五花肉燉海帶地瓜皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉片:適量地瓜:二個海帶絲:適量輔料黃豆醬油:適量紅燒醬油:適量葱花:適量鹽:適量具體步驟1.備料,我家還有一個土豆,也讓我放進去了,地瓜切滾刀塊,海帶絲,用刀斷開幾下就可以,2.熱油燒開,炒五花肉片,放葱花,炒兩分鐘,放...
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烤帶皮花生怎麼做-烤帶皮花生的做法
  • 烤帶皮花生怎麼做-烤帶皮花生的做法

  • “簡單快手,乾淨衞生”食材明細主料花生(500g)輔料水(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤帶皮花生的做法步驟1、花生洗淨晾乾2、放入烤盤中3、入烤箱150度烤20分鐘,翻面烤5-10分鐘關火燜10-15分鐘左右即成4、成品圖...
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烤肉五花肉帶皮還是不帶皮
  • 烤肉五花肉帶皮還是不帶皮

  • 不帶皮。五花肉是豬的腹部肉,又稱三層肉,肉質肥瘦相間。烤肉最講究火候和時間,五花肉的皮雖然還有很多的蛋白膠質,但是烤的時間會相對長,而且烤出來之後會比較乾和韌,很難嚼得動。去皮之後的五花肉,烤的時間比較短,烤到兩面金黃就可,肥肉相間的肉,瘦肉嫩滑多汁水,肥肉焦香不膩。...
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五花肉炒海帶怎麼做-五花肉炒海帶的做法
  • 五花肉炒海帶怎麼做-五花肉炒海帶的做法

  • 食材明細主料新鮮海帶(300克)五花肉(100克)輔料花椒(少許)鹽(少許)蠔油(半勺)醬油(一勺)花生油(2勺)葱末(少許)薑末(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒海帶的做法步驟1、新鮮海帶,清洗乾淨。2、鍋內加水放入海帶燒開,煮5分鐘。3、五花肉切好。4、葱姜切好。5、鍋內放油燒熱,放入...
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精五花炒蒜苗怎麼做-精五花炒蒜苗的做法
  • 精五花炒蒜苗怎麼做-精五花炒蒜苗的做法

  • 食材明細主料蒜苗(1把)精五花肉(120g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)生抽(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)精五花炒蒜苗的做法步驟1、蒜苗摘洗乾淨。2、斜切。3、五花肉切薄片。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉片翻炒。6、把肉炒熟。7、放生抽。8、放食鹽和蒜苗。9、把蒜苗炒熟即可...
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帶皮五花肉怎麼去毛
  • 帶皮五花肉怎麼去毛

  • 1、用刀子刮。2、用火焰槍直接燒。3、將不粘鍋燒熱,把五花肉皮朝下,放進去烙一烙。4、五花肉肥瘦相間,全國各地不同口味的人們發明了各種方法,將五花肉做成各色菜品,江南一帶的東坡肉,加上老酒在砂鍋中慢慢燉煮,肉汁豐盈,肥而不膩;東北人加入酸菜和粉條製成的酸菜汆白肉,四川一帶做...
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五花皮凍怎麼做-五花皮凍的做法
  • 五花皮凍怎麼做-五花皮凍的做法

  • “大連又一道年味菜,不加任何防腐劑、食用膠,口感Q彈又美容。”食材明細主料豬皮(800g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)花椒(適量)輔料鹽(10g)老抽(適量)料酒(80g)白糖(8g)白醋(8g)香油(5g)面鹼(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五花皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨後放入裝有花椒、大料、葱、姜...
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五花肉燒八帶怎麼做-五花肉燒八帶的做法
  • 五花肉燒八帶怎麼做-五花肉燒八帶的做法

  • “五花肉燒八帶是山東青島當地的一種特色菜。將五花肉紅燒好再同新鮮的八帶一起燒製,成菜中肉香和海鮮的鮮味相互融合,是一道非常有特色的佳餚。”食材明細主料五花肉(300g)八帶(150g)粉條(100g)輔料葱(15g)姜(5g)八角(2粒)五香粉(4g)醬油(10ml)美極鮮(10ml)清水(適量)花生油(30ml)白砂糖(10g)鹹鮮(...
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五花肉燉海帶怎麼做-五花肉燉海帶的做法
  • 五花肉燉海帶怎麼做-五花肉燉海帶的做法

  • “海帶,又名昆布,葉片似寬帶,梢部漸窄,海帶通體呈橄欖褐色,乾燥後變為深褐色、黑褐色,上附白色粉狀物。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。對預防和治療癌症都有作用。”食材明細主...
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做紅燒肉用帶皮五花肉嗎
  • 做紅燒肉用帶皮五花肉嗎

  • 是的。在製作紅燒肉時,選擇用帶皮五花肉是更容易上色的,而且吃起來也更加有嚼勁。在挑選五花肉的時候,選購白裏透紅的五花肉,新鮮的五花肉,也不會出現比較粘手的狀態。在製作五花肉的過程中,可放入適量的檸檬片或者生薑去除腥味。...
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帶皮五花肉怎麼做好吃
  • 帶皮五花肉怎麼做好吃

  • 五花肉作為豬肉的一種肉,當然是很好吃的哦,是作為一種肥瘦相間的肉,那麼做法也有很多,那麼你知道帶皮五花肉怎麼做呢,我經常用帶皮五花肉炒菜,做法簡單而且也是比較好吃的。炒肉更是很有嚼勁,所以家裏也會經常做,那麼今天就來學習一下做法吧!帶皮五花肉怎麼做好吃帶皮五花肉的製作...
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海帶五花肉怎麼燉好吃
  • 海帶五花肉怎麼燉好吃

  • 海帶營養價值很高,富含各種微量元素,礦物質含量高,具有降血脂,提高免疫力,並且能有效幫助女性防止乳腺疾病。五花肉肉質緊緻、鮮美,合理的烹飪肥而不膩,能提供身體所需的能量,補血補氣。海帶和五花肉一起燉的海帶五花肉是廣大百姓餐桌上的佳品。一、海帶的營養海帶,是一種在低温海...
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