美味的乾燒骨頭肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大骨頭、豬蹄、豬尾 ：1000

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：半根
生薑 ：適量
蒜 ：3瓣
花椒 ：少許
老抽 ：適量
幹辣椒 ：少許

具體步驟

1. 大骨頭、豬蹄、和豬尾都剁成小塊，然後加冷水燒開焯一下，倒掉，重新倒入冷水加適量的鹽，燒開後轉小火燉一個小時。倒掉水，瀝乾

2. 倒入一湯匙油，中火，放入花椒、辣椒，爆香，然後倒入骨頭肉炒，再放入生薑片、拍碎的蒜，葱切段，繼續倒入少許老抽，乾煸大約5分鐘起鍋

烹飪技巧