午餐肉披薩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
酵母 :8
起司 :4片
洋葱 :適量
胡蘿蔔 :適量
青椒 :適量
pickle pepper rings :適量
李錦記蒜蓉辣椒醬 :適量
主料
麪粉 :300酵母 :8
起司 :4片
輔料
午餐肉 :適量洋葱 :適量
胡蘿蔔 :適量
青椒 :適量
pickle pepper rings :適量
李錦記蒜蓉辣椒醬 :適量
具體步驟
1. 酵母泡水一小會兒,加入到適量麪粉里加水揉勻,發半小時,再揉,再發半小時
2. 洋葱,青椒,午餐肉切丁,pickle pepper rings切碎(這個跟國內的泡辣椒有點像,但是更酸,更提味),起司掰碎待用
3. 發好的面擀圓,烤盤底部刷油,把麪餅放進去,從中間向周邊擠壓,讓圓餅中間薄,邊緣厚,烤箱200°預熱10分鐘,把圓餅放進去bake檔烤10分鐘
4. 取出圓餅,在圓餅薄區均勻刷上醬(李錦記蒜蓉辣椒醬),再鋪上一層起司碎,放入烤箱烤至起司融化(約10分鐘)
5. 取出圓餅,依次均勻鋪上pickle pepper碎,胡蘿蔔丁,青椒丁,洋葱丁,午餐肉,再厚厚鋪上一層起司碎,放入烤箱broil檔200°烤20分鐘。烤箱叮了以後取出,完成!
一開始還很天真想加一點黃油和淡奶油,可千萬別,化了就成液體,影響起司的粘連
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