涼拌嘎巴蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

將嘎巴蝦煮熟，保留了食物的原始味道，放上少許的辣椒，葱段，胡椒粉。按照個人的口味不同加上的材料也會不同。天氣熱的時候，一盤涼拌嘎巴蝦，又解餓又解饞。最後可以澆上一小層的辣油發出“嗤嗤”的聲音。嘎巴蝦是人們一年四季必不可少的菜餚。

主料

嘎巴蝦 ：1000g
辣椒 ：2個

輔料

醬油 ：適量
青芥茉 ：適量
綿白糖 ：適量
香菜 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.買回來的嘎巴蝦要先撿一下，撿出比如小魚，其它品種的小蝦等。

2.然後用水洗淨

3.葱，青椒和香菜都切好備用

4.在小碗裏放上青芥和一品鮮醬油，拌勻

5.切好的葱，青椒和香菜放到嘎巴蝦裏

6.再放上白糖，鹽，雞精，和之前小碗裏的醬料

7.拌勻，最好放冰箱冷藏裏冷藏一下，入味，之後就可以食用了。

烹飪技巧

嘎巴蝦一定要是活的，才可以這樣吃，否則容易鬧肚子。能吃辣的還可以放些乾的紅辣椒。