噴香的木瓜燉雪蛤如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

幹雪蛤 ：10

輔料

木瓜 ：1個
枸杞 ：適量
薑片 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.雪蛤提前一晚上用純淨水泡發去污物去黑膜

2.木瓜在1/3處切開

3.去籽

4.用勺子把木瓜盅擴一擴、不要把木瓜掏破

5.泡好的雪蛤裝入燉盅

6.放上薑片

7.隔水燉1.5小時取出

8.去薑片、雪蛤倒入木瓜盅、放上枸杞、冰糖

9.蓋上蓋燉20分鐘

10.取出趁熱食用

烹飪技巧

雪蛤不要買淨油雪蛤、市面上90%淨油雪蛤都是假的