自己做的蘿蔔乾如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白蘿蔔 ：500

輔料

姜 ：10
剁椒 ：50
鹽 ：10
大蒜 ：10

具體步驟

1.白蘿蔔洗淨切成厚三釐米的大片，並從中劃開幾刀，注意頭部不要切斷

2.將切好的蘿蔔放在衣架上自然風乾

3.當蘿蔔乾半乾或全乾的時候就可以取下來醃製了將蘿蔔乾切成小段

4.放入盆中加入鹽

5.加入姜蒜末

6.加入剁椒

7.充分拌勻

8.裝入密封的瓶子中醃一晚上，隨吃隨取

烹飪技巧

1、蘿蔔乾掛在衣架上要保持適當的距離，不能太近以利於風乾2、窗台上的窗户必須保持通風狀態，這樣蘿蔔乾的快3、曬的全乾或半乾隨自己的喜好決定4、曬好的蘿蔔乾用來涼拌或炒肉均可