現在教你網紅做法圖解-煮牛肉要怎麼做才好吃呢

上次刷抖音看見一個網紅煮牛肉的做法，即小炒嫩牛肉，隔着手機屏幕的我看着牛肉都流口水了，於是自己也做了一下，在這裏我先介紹介紹它的做法吧。先把牛肉切成薄厚薄厚的，用生抽，蠔油，胡椒粉，鹽，老抽，澱粉醃製下，下鍋和洋葱，青紅辣椒炒熟就可以啦

主料

牛肉 ：300g
青紅辣椒 ：各半個
洋葱 ：半個

輔料

葱花 ：適量
薑片 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

牛肉洗淨切片

第二步

洋葱切塊，牛肉加生抽，蠔油，胡椒粉，鹽，老抽，抓勻

第三步

牛肉再加入澱粉醃製30分鐘

第四步

洋葱放入油鍋中炒香

第五步

再放入牛肉

第六步

翻炒均勻至變色

第七步

放入切好的青紅辣椒

第八步

加少量生抽，蠔油，鹽，老抽，糖，水，炒勻

第九步

裝盤

烹飪技巧：

牛肉事先醃製使其更入味