可口的榴蓮刷繡蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的榴蓮刷繡蛋糕是由榴蓮還有面粉搭配為主要食材製作而成的一道小吃，製作過程十分有趣，吃起倆味道也是十分香甜的，其做好之後家裏的小朋友會更加喜歡，適合同家人一同製作這道美味好看的榴蓮刷繡蛋糕，大家有時間的不妨做做哦。

主料

糖 ：85
油 ：60
低粉 ：85
牛奶 ：60
蛋 ：4個

輔料

榴蓮肉 ：400
吉利丁 ：10
淡奶 ：400

具體步驟

1.準備好所有材料

2.蛋打散加油打勻加牛奶打勻，篩入粉（加了些抹茶粉）

3.蛋白加醋、鹽，糖分三次打勻，拌好的抹茶蛋糕糊

4.挖蛋白1/3到蛋糕糊中翻拌勻，再1/3拌勻，倒回蛋糕糊中翻拌勻

5.拌好的糊入模輕震，烤150度45分左右，出爐倒扣晾涼脱模備用

6.榴蓮肉壓泥

7.牛奶加糖煮沸入泡軟的吉利丁再加熱至融化和榴蓮肉拌勻，淡奶加糖打7發

8.榴蓮肉倒入淡奶盆中拌中待用

9.模具中放一層蛋糕

10.加一層慕斯餡

11.再蓋一層蛋糕

12.倒入多餘的慕斯餡，冷藏一晚

13.脱模，邊上撒椰蓉，表面用奶油霜刷繡，完成

烹飪技巧

1、烤制戚風蛋糕一個，併成二片2、奶油霜事先調製好3、榴蓮肉壓泥，牛奶煮沸加泡軟的吉利丁拌至融化和榴蓮肉混勻4、淡奶加糖打7發加3拌勻5、一層蛋糕一層慕斯餡，最後一層慕斯餡，冷藏過夜6、脱模刷繡即可