好味的西蘭花炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：250
雞蛋 ：40

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蝦皮 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散，加入蝦皮

2.西蘭花分成小朵，用淡鹽水泡一下

3.鍋中加水，燒開後，倒入西蘭花焯水

4.撈出瀝乾水分

5.鍋中加油，倒入雞蛋液，用筷子弄散

6.倒入西蘭花

7.加入蒜片，翻炒均勻

8.撒上少許食鹽，拌勻即可關火

9.盛入盤中即可

烹飪技巧

西蘭花一定用鹽水泡一下，因為西蘭花很容易有殘留的農藥。