美味的雞絲炒西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

最近因為要給孩子做輔食我買了很多雞胸肉回來。但是因為孩子太小了吃不完，我把剩下的雞肉絲用來和西蘭花。做成了雞絲炒西蘭花。只是這菜味道有些清淡。我平常就喜歡吃些辣的菜。雖然有點不服合我的胃口，但是我覺得吧。還是偶爾吃點清淡的挺好的。

主料

雞胸肉 ：60
西蘭花 ：1個

輔料

油 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.西蘭花切小朵

2.將西蘭花洗淨後氽水過冷河備用

3.水煮雞胸肉撕絲（越細越好）

4.將撕好的雞胸肉倒回鍋中調味並拌勻（可按個人喜好調味，我只加鹽和少許生抽）

5.熱鍋下油，爆香蒜頭後將西蘭花倒入翻炒

6.炒好後加鹽和生抽調味

7.最後裝盤即可上桌

烹飪技巧

1、手撕雞胸肉是一個漫長的過程，你一定要有足夠的耐心，最好邊看電視邊撕，否則很容易發飆。