自制清甜蘋果餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘋果 ：200
糯米粉 ：80
麪粉 ：120

輔料

食用油 ：適量
熟白芝麻 ：50

具體步驟

1.準備好蘋果和芝麻

2.糯米粉與麪粉混合拌勻備用。

3.蘋果去皮、洗淨、刨成細絲。

4.快速將蘋果絲拌入麪粉中（蘋果極易氧化顏色發暗）。

5.混合、揉勻成麪糰。

6.分成小劑子，分別滾上芝麻。

7.依次做完全部小餅胚。

8.煎鍋燒熱，滴入少許食油；煎至兩面微黃，餅熟即可。

烹飪技巧

1、蘋果容易氧化，動作要快一點，擦好即拌入麪粉中。2、小火慢煎，蘋果餅不會出現外糊內生的現象。