- “蝦殼具有很高的營養價值,蝦殼中還含有一定的優質蛋白質與鈣元素。蝦殼中甲殼素具有明顯的抗癌、抑癌、降血脂、血壓等作用!蝦殼中的蝦青素有很強的抗氧化作用。家裏那位不喜歡吃蝦殼,我總是要炸過之後,讓他連着殼吃,這樣就不會浪費掉蝦殼的營養了。”食材明細主料鮮蝦(1斤)輔...
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- 1、聽聲音。選購西瓜時可以用手敲擊一下西瓜表皮,可以聽到清脆的響聲,説明西瓜吃起來清脆可口。2、看紋路。選購西瓜時可以觀察表面的紋路,選擇西瓜表面的紋路比較清晰一些的,這樣的西瓜口感吃起來會更好。3、看瓜地蒂。挑選西瓜需要選擇瓜蒂呈翠綠色的,這樣的西瓜更加新鮮。...
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- “吃過開口笑,寓意一年到頭開開心心,心想事成!這次採用油炸的方式製作,做出來的開口笑酥脆可口,色澤金黃,還有誘人的酥香,好吃到停不下來!這麼美味又簡單的下午茶零食,趕緊Get起來吧!”食材明細主料低筋麪粉(250g)輔料水(20g)全蛋液(50g)色拉油(30g)泡打粉(1g)小蘇打(1g)白芝麻(適量)調料細砂糖(60...
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- “週末到海鮮市場逛了一大圈,開海後各種海鮮非常豐富,但因海里資源匱乏,海鮮的價格比往年都略貴一些。在眾多海鮮中發現一種迷你偏口魚,非常的迷你,一看就是剛從海里面打上來的,很新鮮,關鍵是價格那是相當的便宜呀,2元一斤,我估摸着一斤能有百八十條吧,腦海中迅速反映出將這種小魚...
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- “多吃堅果可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老,還可以保護視力呢,重要的是真的很美味呢,但凡事都要有個度哦,別貪吃,不然營養過剩會發胖的呀。”食材明細主料黃油(30克)輔料洋葱(1個)乾果(220克)麪包屑(60克)雞蛋(一個)蛋黃(一個)香蒜沙司(20克)春捲皮(8張)配料豆蔻粉(2克)羅勒(10克)黑胡...
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- “家裏如果有剩多餘的餡料,可以試試這個豆沙一口酥哦,剛好一口的大小,精緻可愛。密封在玻璃罐子裏,看着就覺得心情大好,還能完美解決多餘的月餅餡,你也可以換成棗泥餡、黑芝麻餡、蓮蓉餡、奶黃餡、綠豆餡等等都可以,或者和我一樣做棗泥餡的吧。我家的小小灰吃完飯了居然還連吃了...
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- “涼拌口口脆以黃喉為主料,配以小米辣、香菜、生抽等調料攪拌均勻即可。黃喉,雖然帶一個喉字,實際上和喉沒有任何關係。主要成分是平滑肌,屬蛋白質,相對於肝、胃等內臟營養價值高一些。食之鹹鮮清香,辣中微帶香麻,利於食慾大增。更多美食資訊請添加:蜀滋蜀味”食材明細主料黃喉(適...
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- “掉渣一口酥是繼前幾天做的一款粗糧餅乾後,又自配方創意的非常好吃的點心,配方中加入小米粉為輔料、其成品名符其實入口即化、香酥宜人、絕不輸外賣的口味及口感、欲罷不能。”食材明細主料低筋麪粉(110g)小米粉(50g)豬油(80g)白糖(80g)雞蛋液(20g)輔料泡打粉(1g)小蘇達(3g)甜味(口味)烤(工...
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- “芝麻太多,想個轍把它快速解決掉。靈光一閃,不如來個芝麻糖。芝麻糖香又甜,想必會受歡迎。此一口,彼一口,或許就沒了,至少不會比芝麻耐放——沒誰會沒事兒去抓一把芝麻扔進嘴裏。果然很香。只是,在這樣的天,糖冷得太快,還沒來得及整好方形,已然失去了最佳時機。湊合着切,果然很脆,掉...
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- 1、看西瓜的底斑。西瓜的底斑是其在生長的過程中接觸地面形成的,底斑是乳黃色的增明西瓜是成熟的。2、看西瓜的瓜蒂。購買西瓜的時候觀察一下西瓜的瓜蒂,瓜蒂是綠色的證明西瓜是新鮮的。3、看西瓜的紋路。購買西瓜的時候應該挑選紋路清洗的西瓜購買,這樣的西瓜吃起來會更甜...
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- “小比目魚,北方當地人叫小偏口魚,魚體側扁,呈長卵圓形,兩隻眼睛均在頭的左側,眼球隆起。主要分佈於北太平洋西部,我國黃海和渤海產量較多,東海和南海較少。比目魚為海洋名貴經濟魚類之一,肉質細白如玉,口感鮮嫩。”食材明細主料小偏口魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)胡椒麪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦頭:1盤輔料油:適量椒鹽:適量豬大油:適量麪粉:適量具體步驟1.蝦頭,我把熟的蝦頭也留下來了一起炸2.鍋中熱油3.蝦頭裏少放點麪粉拌一下4.放油鍋裏炸熟5.炸至金黃就可以出鍋6.在拌上椒鹽7.上桌了,酥香烹飪技...
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- “口味蝦是湖南省著名的傳統小吃,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃,配上有着湖南風味的剁椒,別有一番風味。”食材明細主料龍蝦(500g)辣醬(20g)料酒(適量)白酒(適量)蠔油(適量)雞精(適量)八角(5g)香葉(適量)輔料食用...
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- 準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:20分鐘明蝦味道非常鮮美,蝦殼富含鈣質,有滋陰健胃功能,超市裏就能很方便的買到。做成椒鹽蝦,酥脆的殼也能輕鬆吃下去,椒鹽微帶一絲麻辣,和甜甜地蝦肉很搭喲。家裏有小孩子的,飯桌上的炸物非這款可口酥脆椒鹽蝦莫...
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- “花生除了炒,煮外還可以炸着吃。這是甜口的,現在都看世界盃比賽,當小零食也不錯啊!”食材明細主料花生米(250g)輔料白糖(3匙)奶粉(3匙)白麪(100g)豆油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆甜口花生米的做法步驟1、乾花生米水泡一分鐘,洗淨撈出控水。2、加入奶粉抓勻,無奶粉可忽略...
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- “抗疫這幾個月,因為一直在前線戰鬥,把幾乎不進廚房的老頭子練成了做飯能手,趁今天休息做個甜點獎勵一下我家老頭子吧,嘻嘻😊。”食材明細主料雞蛋(3只)玉米澱粉(10g)輔料白糖(3匙)黑芝麻(適量)乾果(適量)芒果(適量)火龍果(適量)調料檸檬汁(5g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)愛你在心口難...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:300g輔料鹽:1g玉米澱粉:1勺胡椒粉:少許蒜末:適量花椒粉:少許油:適量具體步驟1.蝦洗淨備用。2.剪開蝦背,去除蝦線、剪去蝦鬚、蝦足。3.撒上胡椒粉、鹽、玉米澱粉拌勻。4.炒鍋放油,倒入蝦。5.蝦變色後放入蒜...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘椒鹽蝦,主料多為鮮活海蝦,是粵菜系中色香味美的一道佳餚,浸過油後色澤鮮亮,再配上椒與鹽附着其外殼,外焦香可口,內鮮嫩美味,而河蝦中豐富的鎂還能有效地防止高血壓等疾病,豐富的磷與鈣對孕婦和兒童都有很大的益處,...
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- “今天這款一口酥的造型很討巧,細細的,中間還夾有一點豆沙,麻雀雖小五臟俱全,一口一個,小朋友拿在手裏都是愛不釋手的,小豬妹回家就給她吃了2個,小傢伙很喜歡,外皮細細的入口既化的口感,裏面的豆沙餡也可以換成棗泥、豆沙或者自己喜歡的各種餡。”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(50...
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- “豆腐有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,豆腐味甘性涼,有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。但豆腐中嘌呤含量較多,有痛風的人可不能吃哦!”食材明細主料豆腐(一塊)輔料麪包糠(150g)調料鹽(4g)花椒粉(1g)雞蛋(1個)玉米澱粉(50g)食用油(50g)甜辣醬(適...
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- 西瓜的形狀規則的就是比較甜的西瓜或者西瓜紋理比較清晰的更佳。西瓜保存的時候要放在陰涼避光的地方保存,這樣能保存2-4天不變質壞掉,西瓜還能做成一些美食例如西瓜布丁,西瓜雙皮奶,西瓜冰淇淋,西瓜沙冰能美食,這些美食都是比較美味的。...
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- 鹽酥雞炸的脆脆的一口接一口,你是否也想來嘗試一下這個脆脆的鹽酥雞呢,今天就推薦給大家這道鹽酥雞不用在外面買。也不用點外賣在家裏就可以做出鹽酥雞哦,下午無聊的時候做一道脆脆的鹽酥雞,一邊吃鹽酥雞,一邊看着電視,真是太快樂。主料雞肉:適量麪包糠:適量輔料五香粉:適量生抽:適...
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- “我家那小子以前就愛去必勝客吃什麼披薩、意麪之類的,自從老媽來到美食家,就把必勝客搬回家了,再吃,就是山寨版的必勝客了,嘿嘿,雖然賣相比不過它,但口味及衞生安全絕對有過之而不及。今天額又山寨了泰式酥脆口口香,香脆的餅皮上鋪上一層美味肉餡,外形似片片風帆,入口香脆誘人,最主...
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- “桃酥算是熊貓童年的美味回憶,只要你有烤箱,在家自制香酥可口,真材實料的桃酥其實非常簡單!將原料中的核桃仁換成花生或是杏仁就是好吃的花生酥和杏仁酥咯~”食材明細主料橄欖油(110克)雞蛋(一個)糖(60克)低筋麪粉(200克)泡打粉(1/2茶匙)小蘇打(1/4茶匙)核桃仁(80克)芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝...
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- “這個菊花酥我也是第一次做,怕做不好,浪費了酥皮,於是只做了四個,想嘗試一下的,出爐後,我還沒來得及拍照,寶寶和姐姐就分別要走了一個,還有兩個可以拍,結果等我要拍時,剛好一個鄰居家的孩子來了,自己家裏兩個孩子都在吃,不好意思讓她單獨沒有,於是又給了小朋友一個,這回只剩下最後一個...
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