醬香菜花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜花 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
青椒 ：2個

具體步驟

1.姜切絲、葱切丁、蒜切片、青椒切塊待用。

2.菜花洗淨後切成小塊，在泡洗20分鐘，以去除菜花縫隙裏的殘留農藥。

3.鍋置火上加入色拉油。油温8成熱時放入薑絲、葱花、蒜片炸香。

4.放入菜花翻炒至變色時加入適量的豆瓣醬翻勻。

5.當菜花炒至9成熟時放入青椒翻炒約30秒即可出鍋。

烹飪技巧

因為豆瓣醬鹽分很重，所以不用再加鹽了。