西紅柿炒土豆片的做法圖解
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土豆和番茄都是我的最愛,既然是最愛,當然要分享一下這兩個食材在一起的做法!西紅柿炒土豆片,鮮美異常的一道菜,湯汁濃郁,土豆清脆,最適合下飯了
主料
土豆 :2個番茄 :1個
輔料
葱蒜 :少許食鹽 :5克
花椒粒 :適量
食用油 :適量
詳細步驟:
第一步
葱蒜切片備用
第二步
番茄不用去皮,直接切塊
第三步
我喜歡吃脆脆的土豆,所以把土豆切得很薄,方便煮熟。土豆切好後一定要泡水洗去澱粉,不然成菜會黏糊糊的
第四步
油鍋先爆香花椒和葱蒜
第五步
應該先下番茄,炒出番茄汁後再下土豆片,我一激動下錯了菜
第六步
土豆澱粉沒洗乾淨的話,這個時候容易粘鍋
第七步
粘鍋的話可以加點温水,一邊炒一邊把番茄壓出醬汁,加點鹽調味
第八步
帶着番茄的酸甜口味的炒土豆片就做好了!
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