美味的紅蘿蔔排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紅蘿蔔 ：750
豬排骨 ：500

輔料

蜜棗 ：3個
陳皮 ：1/4個
生薑 ：3片
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

紅蘿蔔洗淨，去皮，切為塊狀；

豬排骨洗淨，斬塊狀；

陳皮浸泡，去瓤，洗淨；

蜜棗亦洗淨，去核，浸泡。

一起與生薑放進瓦煲內，加入清水 3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和生油便可。

烹飪技巧

胡蘿蔔一定要先煮過，這樣可以達到清香可口。