茄子氽兒面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：適量
五花肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
薑末 ：適量
蒜片 ：適量
黃酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 茄子切成細絲，肉切成片

2. 鍋中油燒熱，倒入肉片和葱、薑末不斷翻炒至肉色變白

3. 倒入醬油

4. 繼續炒片刻，加入茄子絲

5. 炒至茄子變軟，加入黃酒，如要味道重些再加點鹽

6. 加入蒜片，如鍋中較幹加少許水，翻炒至水開，即可出鍋

7. 麪條煮好過涼水再盛出，澆上做好的氽兒即可