營養的蘑菇玉米燉豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我國古代把蘑菇稱為菌，是高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食物。現在，蘑菇已成為世界各地人民都非常喜愛的美味，豬蹄，性平味甘鹹，其功能有補血潤燥、通乳汁、促進機體傷口癒合、通經活絡、解除熱毒。蘑菇玉米燉豬蹄，將幾種營養搭配到一起，營養超豐富。

主料

豬蹄 ：200

輔料

姜 ：適量

具體步驟

1.豬蹄和幹蘑菇

2.玉米洗淨斬成大塊

3.幹蘑菇用開水泡發

4.豬蹄放進鍋里加料酒、姜、清水燒開除去腥味和血沫

5.準備好當歸和大棗

6.泡發好的蘑菇折去蒂淘洗乾淨

7.豬蹄從鍋裏撈出來放進冷水盆裏漂洗乾淨

8.將豬蹄、玉米、蘑菇、當歸、大棗、花椒、以及適量的鹽全部放進高壓鍋，加清水淹過豬蹄

9.加蓋開大火燉至高壓鍋排氣再轉小火慢燉半小時即可