金沙豆腐羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:9分鐘
鹹鴨蛋 :兩隻
香葱粒 :適量
主料
內脂豆腐 :一盒鹹鴨蛋 :兩隻
輔料
榨菜 :少許香葱粒 :適量
1. 豆腐倒入碗中,用調羹壓成泥狀,越細膩越好。
2. 同樣,將兩個熟的鹹鴨蛋用調羹壓成泥,越細膩越好,這樣才能保證成菜的口感。
3. 起油鍋,加少許油,待油温七八成熱時,下鹹蛋泥翻炒。
4. 翻炒至起沙時,加入豆腐泥,加少許水,加蓋燒開。
5. 撒入榨菜粒,勾薄芡,撒入葱花即可。口感細膩,鹹鮮可口。
無需加鹽,因為鹹鴨蛋的鹹味足夠了。
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