紅豆沙年糕羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
手指年糕 :100
冰糖 :適量
水澱粉 :適量
主料
赤豆 :150手指年糕 :100
冰糖 :適量
水澱粉 :適量
輔料
1. 赤豆洗淨後用清水浸泡4小時,
2. 手指年糕切成丁;
3. 浸泡後的赤豆放鍋裏,加入1.5L清水大火煮開後轉小火煮至酥爛;
4. 把冷卻後的赤豆連湯一起用粉碎機攪碎至豆沙糊狀;
5. 將豆沙糊倒入鍋裏煮開,倒入年糕丁和冰糖,小火煮至冰糖溶化,年糕軟糯;
6. 用少許水澱粉勾薄芡即可。
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