蔬果醋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：適量
彩椒 ：適量
紅羅卜 ：適量
紫甘藍 ：適量
捲心菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
米醋 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1. 買回來的蔬果先洗乾淨，為了安全點，再拿清水擱點鹽泡一個小時吧，過程需要換一兩次水。

2. 煮一鍋開水，晾涼

3. 鹽、冰糖丶米醋、水一起倒入奶鍋煮開，晾涼。可以根據自己的口味調試！

4. 泡過水的蔬果切成自己喜歡的形狀，用鹽抓醃大概十五分鐘，出出水。

5. 醃過的蔬果用涼開水清洗，再儘量擰乾水份。

6. 準備一個瓶子，開水燙過、擦乾。要做無水無油，才能保正材料不變質！

7. 所有的蔬果都放進瓶子，最後醋水也倒進去（一定要涼透了）。蓋好蓋子，醃個兩三天就可以品嚐了！