家常麻辣雪魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱈魚 ：500
胡蘿蔔 ：100
青椒 ：100

輔料

葱各 ：20
姜 ：適量
糖 ：適量
麻椒 ：10
鮮族辣椒醬 ：80
蒜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
高湯 ：一鍋

具體步驟

1. 將雪魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿蔔、青椒切絲

2. 將鍋內放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入葱薑蒜，加入高湯，放入少許白糖

3. 蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿蔔、青椒絲倒入，鹽、味精少許，翻炒出鍋