油煎板黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
薑片 ：幾片
葱白 ：適量
糖 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1. 去鱗挖膛清洗乾淨，然後撒鹽醬油料酒，放幾片薑片和葱白喂兩小時，我把魚腦袋去掉了，因為做了也沒人吃，還浪費油，我的生活經驗可豐富呢，我可會過日子呢。

2. 油鍋燒熱，下鍋煎透，然後盛盤；鍋裏放糖，熬化，然後倒少量白醋，混勻後澆到炸好的魚上！

3. 魚肉很嫩，魚皮很脆，澆的汁酸甜可口，大人孩子都愛吃

烹飪技巧

板黃魚是松花江的小魚種，外表很漂亮，銀白色，肉很厚，用我們東北人的話來説“小肉滾”似的，肉質細嫩鮮美很適合煎，烤，炸着吃。