蒜拌茄瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄瓜 ：2條

輔料

醬油 ：1大匙
蒜頭 ：3個
葱 ：1條
姜 ：1小塊
鹽 ：1/4小匙

具體步驟

1. 把所有材料準備好。

2. 把姜、葱、蒜頭去皮洗淨剁碎成茸備用。

3. 茄瓜洗淨，從中間剖開。

4. 鍋裏注入適量清水，大火燒開，放上蒸架，把剖開的茄子放進去，蓋上蓋蒸熟。

5. 把蒸熟後的茄子取出，撕成茄條。

6. 鍋洗淨，下油，油熱後，倒入姜茸、葱茸、蒜茸。

7. 中小火泡香，加入鹽和醬油，拌均成為調味汁。

8. 拌均後的調味汁倒入撕成條狀茄條裏，拌勻入味即可。