地道北京芝麻燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：250g
發酵粉 ：一小勺
水 ：175毫升
芝麻醬 ：2大勺
生抽 ：適量
老抽醬油 ：各一勺
花椒 ：20粒
小茴香 ：一勺
食用油 ：3勺
去皮白芝麻 ：適量

輔料

具體步驟

1. 江面、水、發酵粉混合和麪、醒發30分鐘

2. 將芝麻醬、兩種醬油、食用油2勺混合

3. 將花椒、小茴香放微波爐高火3分鐘烤香、擀碎

4. 發好的面擀成大片、放入混合好的芝麻醬抹勻、撒入擀碎的花椒小茴香、卷緊為長條狀、切成需要的大小

5. 將每段拉長疊3折歸攏成圓型、沾一點醬油、粘上白芝麻、（烤盤一勺油塗抹免粘）放入烤盤。

6. 烤箱全功率預熱、190度烤制30分鐘即可