美味絲瓜燴銀耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一道美味的絲瓜燴銀耳，銀耳呀，我相信大家都知道的，它有“菌中之冠”之稱，銀耳是很營養的東西，裏面所含的營養成分是很多的，大家可以常吃，它有滋陰的作用，吃得多還會對皮膚有好處哦，絲瓜是夏季常見的，我本人就特別喜歡吃這個，做了給大家也吃吃看吧。

主料

銀耳 ： 100g
絲瓜 ：一根
高湯 ：一小碗

輔料

姜 ： 適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：少許

具體步驟

準備主要食材，銀耳用清水泡發備用。

泡發的銀耳用手撕成小塊，絲瓜切滾刀塊，用開水分別焯燙，銀耳焯燙3分鐘，絲瓜焯燙15秒撈出備用。

鍋中加入少許油燒熱後，放入薑絲蒜片爆香，放入焯好的絲瓜，翻炒加入高湯（沒有清水加雞精也可）。

放入銀耳，加入鹽調味，淋入少許水澱粉，放入味精，香油出鍋。