營養莜麪蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

莜麪蒸餃是一種特色小吃。莜麪又叫燕麥面，它的營養價值相當於普通麪粉10倍之多。莜麪的皮更厚更勁道，所以更適合用蒸的方法來，蒸餃與水餃區別不大，而最大的區別是，水餃是放水裏煮的，蒸餃是放籠屜上蒸的，熱氣騰騰的蒸餃，味道更佳原汁原味。

主料

莜麪 ：300
豬肉末 ：200

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

莜麪加水和成麪糰

準備自己喜歡的餡料，我們家用的是豬肉末、大葱、香菇、蘿蔔、土豆，調料請按自己的口味添加

取乒乓球大小的一塊麪團，用手捏成圓窩窩狀

所有的圓窩窩都捏好備用

取一個圓窩窩，裏面放上餡料，收口，成為大餃子

所有的大餃子做好，上鍋，水開後蒸15分鐘即可