自制冬瓜燉肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：600
五花肉 ：300

輔料

香醋 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.葱花切段

2.肉切片

3.冬瓜去皮切片

4.熱鍋倒油炒香葱花

5.放入肉片翻炒，加適量料酒炒肉

6.放入冬瓜片

7.放入醋和醬油調味

8.放入適量鹽炒勻

9.倒入沒過冬瓜的清水，有高湯更好

10.燉至冬瓜軟爛，湯汁快收幹就可以了

烹飪技巧

如果用高湯代替清水會更加的美味