不一樣的奶油焦糖漿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

奶油焦糖漿是一道美味香甜的甜品。其中淡淡的奶油和順滑濃郁的焦糖漿，有一份獨特而誘惑的甜蜜氣息。這道甜品的操作方法也簡單易學，在家即可親手創造這份獨屬自己的美味。平時也可以搭配麪包和咖啡等一起食用，更是絕妙的體驗，深受廣大甜品愛好者喜愛。

主料

淡奶油 ：180

輔料

白砂糖 ：90
水 ：30

具體步驟

1.淡奶油放碗裏，隔熱水攪拌到手的温度

2.鍋中放水，加入白砂糖

3.放電磁爐上用中大火慢慢熬，可以看到鍋中慢慢的開始翻白色透明的大泡泡，中途無需攪拌

4.直到顏色慢慢變黃，這時可以稍微晃動一下鍋子讓糖液顏色均勻，直到變琥珀色就可以立即關火

5.立即倒入熱的淡奶油，用刮刀輕輕翻拌

6.等鍋中奶油焦糖液涼透，就會變得順滑且濃稠；冷卻後裝入密封玻璃瓶放冰箱冷藏即可

7.成品圖

8.成品圖

9.成品圖

10.成品圖

烹飪技巧

1、直到顏色慢慢變黃，這時可以稍微晃動一下鍋子讓糖液顏色均勻，直到變琥珀色就可以立即關火。