好吃的薏苡紅豆玉米發糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

薏苡紅豆玉米發糕可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的麪包，它選用精選的上等紅豆、薏米和玉米粉就可以製作了。玉米粉含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，紅豆和薏米含有大量的蛋白質能夠補充人體能量，對於單身人士來説學會做了可以不用捱餓了。

主料

紅豆 ：30
薏苡 ：20
玉米粉 ：120

輔料

酵母 ：2
水 ：70

具體步驟

1.提前將薏苡紅豆充分浸泡。

2.酵母用水溶解激活，倒入玉米粉混合均勻。

3.温暖處發酵至2倍大。

4.薏苡紅豆瀝乾水分，倒入發酵好的玉米麪團中。

5.混合拌勻。

6.分裝入模，每個裝八分滿。

7.鍋中水燒開，放入發糕生胚。

8.旺火，隔水蒸25分鐘。

9.蒸熟的發糕取出脱模即可食用。

烹飪技巧

1、發糕沒有調味，喜歡甜口的可以加入糖。2、薏苡和紅豆提前一天充分浸泡，蒸出來基本上要開花了。3、不用模具也可以直接隔着屜布蒸熟。