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關於炒豬腰的餐飲百科

食慾滿滿的炒豬腰如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的炒豬腰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:50豬腰:2個輔料油:適量雞精:適量白酒:適量鹽:適量葱:適量醋:適量料酒:適量生抽:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.豬腰。2.削片,放入清水中。3.這是把豬腰削片剩下的豬腰中心,把它棄之不要。4.醋兩瓷勺,兑水一碗。把...
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炒豬腰如何做簡單又好吃
  • 炒豬腰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬腰:適量輔料青椒:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.將豬腰洗淨,去騷筋去外皮。(我買的時候請買的師傅幫忙去的)2.豬腰打花刀。3.胡蘿蔔切片,青椒切片。4.鍋中坐油,見熱,大火爆炒加少許鹽,至豬腰7分熟,醬油上色,裝起。5.另...
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蒜薹炒豬腰怎麼做-蒜薹炒豬腰的做法
  • 蒜薹炒豬腰怎麼做-蒜薹炒豬腰的做法

  • 食材明細主料蒜薹(95克)豬腰(215克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜薹炒豬腰的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切段)、豬腰(已去內膜浸泡)2、將已浸泡好的豬腰清洗清洗。3、放在案板上切開,待用。4、將已切好的蒜薹下入清水鍋中,焯開1分鐘後,撈出。5、燒...
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彩椒炒豬腰怎麼做-彩椒炒豬腰的做法
  • 彩椒炒豬腰怎麼做-彩椒炒豬腰的做法

  • “甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑,可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多,所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果。用來炒豬腰,真是美味無窮啊!”食材明細主料彩椒(適量)豬腰(1個)輔料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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蒜薹炒豬腰的做法 兩人的午餐--蒜薹炒豬腰 蒜薹炒豬腰怎麼做
  • 蒜薹炒豬腰的做法 兩人的午餐--蒜薹炒豬腰 蒜薹炒豬腰怎麼做

  • “週六中午,家裏大MM加班,剩下我和小MM兩人在家吃飯,小MM這段時間喜歡吃豬腰,怪了,於是,就買了一個,炒蒜薹,好吃。前一晚喜酒打包了燒豬頭,剛好煮個粥,香噴噴,哈哈。”食材明細主料豬腰(一隻)輔料蒜薹(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹...
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豬腰炒上海青怎麼做-豬腰炒上海青的做法
  • 豬腰炒上海青怎麼做-豬腰炒上海青的做法

  • 食材明細主料上海青(適量)豬腰(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬腰炒上海青的做法步驟1、上海青洗乾淨,切開頭。比較容易熟。2、豬腰洗好。切花刀。然後加入姜蒜生抽。鹽醃製十分鐘。3、起鍋放油下入豬腰爆炒。4、豬腰很容易就熟...
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木耳炒豬腰怎麼做-木耳炒豬腰的做法
  • 木耳炒豬腰怎麼做-木耳炒豬腰的做法

  • 食材明細主料豬腰(2個)輔料水發木耳(200克)葱梗(2根)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)生抽(2勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木耳炒豬腰的做法步驟1、準備好豬腰和木耳。2、把木耳切成小塊。3、豬腰從側面給切開,割去中間的騷筋。4、用刀先斜切,並傾斜...
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青椒炒豬腰怎麼做-青椒炒豬腰的做法
  • 青椒炒豬腰怎麼做-青椒炒豬腰的做法

  • “我不會切腰花,所以就是直接切的片。但不影響味道,可是沒那麼好看罷了。”食材明細主料豬腰(1個)輔料青椒(230g)姜(適量)大蒜(適量)配料幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豬腰的做法步驟1...
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洋葱炒豬腰的做法 【洋葱炒豬腰】 洋葱炒豬腰怎麼做
  • 洋葱炒豬腰的做法 【洋葱炒豬腰】 洋葱炒豬腰怎麼做

  • 食材明細主料豬腰(兩個)輔料洋葱(一小個)配料雞精(適量)啤酒(適量)辣椒幹(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)薑絲(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱炒豬腰的做法步驟1、豬腰剖開。2、去掉裏面的白色筋膜。3、豬腰切花。4、再切小塊,洗淨後放入清水中浸泡片刻。5、鍋中開水燒好後...
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豬肝爆炒豬腰怎麼做-豬肝爆炒豬腰的做法
  • 豬肝爆炒豬腰怎麼做-豬肝爆炒豬腰的做法

  • “在某飯店吃過這道菜,不過菜裏豬腰好少,就10多片,豬肝放得多。我相反,豬腰比豬肝多,自己炒就分量足了,炒出來有2碗。”食材明細主料豬腰(一對)豬肝(適量)輔料大蒜子(6個)紅椒(1個)洋葱(半個)芹菜(適量)辣椒末(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)生粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工...
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豬腰炒青椒怎麼做-豬腰炒青椒的做法
  • 豬腰炒青椒怎麼做-豬腰炒青椒的做法

  • “豬腰,去除白筋需要耐性,清除乾淨”食材明細主料豬腰(1個)青椒(1個)生薑(1塊)輔料料酒(適量)水(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬腰炒青椒的做法步驟1、準備食材2、豬腰中間切開,去除白筋,起花(整塊起花)3、放入熱水中,焯水,去味(沖水後倒水備用)4、把豬腰切塊,拍扁生...
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西芹炒豬腰怎麼做-西芹炒豬腰的做法
  • 西芹炒豬腰怎麼做-西芹炒豬腰的做法

  • “一直以來很少在家處理豬腰,因為麻煩,我又是個懶人,呵呵。有天在超市看到賣的還挺便宜,於是就買了,不過,處理起來還真煩,炒出來的味道倒是挺香,呵呵!”食材明細主料豬腰(一對)輔料辣椒(一個)西芹(三根)大葱(一根)配料姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹炒...
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豬腰炒荷蘭豆怎麼做-豬腰炒荷蘭豆的做法
  • 豬腰炒荷蘭豆怎麼做-豬腰炒荷蘭豆的做法

  • “1,豬腰中鐵含量豐富,可調節和改善貧血病人造血生理功能。2,豬腰中含有豐富的維生素A,對維持正常生長和生殖機能有良好作用。對眼晴有一定保護作用。3,常食用動物腰還能補充維生素Bz,這對補充機體最重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分有去毒的效果4,能增強人體的免疫反應,抗氧化,...
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香菇炒豬腰的做法 香菇炒豬腰——健康養生菜 香菇炒豬腰怎麼做
  • 香菇炒豬腰的做法 香菇炒豬腰——健康養生菜 香菇炒豬腰怎麼做

  • “香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成...
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豬腰炒牛肉怎麼做-豬腰炒牛肉的做法
  • 豬腰炒牛肉怎麼做-豬腰炒牛肉的做法

  • 食材明細主料豬腰子(適量)牛肉(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)料酒(2勺)十三香(適量)鹽(適量)老抽(半匙)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬腰炒牛肉的做法步驟1、洗淨後豬腰子切片,用水再泡一下,等其它材料弄好了,把水倒掉即可2、牛肉,生薑,葱切好3、油熱後,放豬腰,翻炒,再放牛肉翻炒,後看圖顏色...
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腰果炒豬肚怎麼做-腰果炒豬肚的做法
  • 腰果炒豬肚怎麼做-腰果炒豬肚的做法

  • “豬肚半個,腰果適量,紅辣椒適量,薑片適量。調料;精鹽,食用油,味精,生抽,十三香,大蒜,芹菜,蒜瓣。”食材明細主料豬肚(半個)腰果(適量)輔料紅辣椒(適量)薑片(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)蒜瓣(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)生抽(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)腰果炒豬肚的...
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爆炒豬腰怎麼做-爆炒豬腰的做法
  • 爆炒豬腰怎麼做-爆炒豬腰的做法

  • 食材明細主料豬腰(一個)輔料青瓜(1/2)調料豬油(適量)醬油(少量)蠔油(少量)鹽(少量)老乾媽(少量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒豬腰的做法步驟1、豬腰去筋膜切好,投洗多次。2、青瓜切片。3、熱油。4、炒。5、炒變色放青瓜。6、炒熟調味。7、翻炒均勻。8、成品。...
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清炒豬腰怎麼做-清炒豬腰的做法
  • 清炒豬腰怎麼做-清炒豬腰的做法

  • 食材明細主料豬腰(適量)韭黃(適量)大蒜(適量)蘑菇(適量)黑木耳(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豬腰的做法步驟1、豬腰兩幅,洗乾淨,切兩片,把裏面的白筋剔除,切成腰花片子。2、腰花片用黃酒醃製半小時去腥味兒,蘑菇,水發木耳備用。3、韭...
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洋葱炒豬腰的正確方法-洋葱炒豬腰補腎嗎
  • 洋葱炒豬腰的正確方法-洋葱炒豬腰補腎嗎

  • 洋葱作為我們家喻户曉的一種食物,豬腰也是中國人飯桌上必不可少的食物,那麼洋葱炒豬腰的結合也是很常見,但是很多人會產生這樣一個疑問,洋葱炒豬腰補腎嗎?這個問題的答案相信很多人都很想知道答案,那麼跟隨小編一起看看下文吧。一、洋葱炒豬腰補腎嗎1.答案是肯定。因為豬腰本身...
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青椒炒豬腰子怎麼做-青椒炒豬腰子的做法
  • 青椒炒豬腰子怎麼做-青椒炒豬腰子的做法

  • 食材明細主料豬腰子(一對)青椒(適量)米椒(3個)姜(適量)大蒜頭(適量)葱(適量)料酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒炒豬腰子的做法步驟1、準備好食材。2、先用鹽、雞精、耗油、米酒和胡椒粉調好一小碗汁待用(先調好汁是為了減少...
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鹹菜炒豬腰怎麼做-鹹菜炒豬腰的做法
  • 鹹菜炒豬腰怎麼做-鹹菜炒豬腰的做法

  • “豬腰,即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症..”食材明細主料豬腰子(適量)輔料鹹菜(適量)配料芝麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)生粉(適量)鹹鮮...
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蒜苗炒豬腰怎麼做-蒜苗炒豬腰的做法
  • 蒜苗炒豬腰怎麼做-蒜苗炒豬腰的做法

  • “花盆裏種的蒜苗,長得挺快。已經剪了第二茬了。買了三個豬腰子,炒蒜苗豬腰子。”食材明細主料豬腰子(適量)蒜苗(適量)調料蒜(適量)葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒豬腰的做法步驟1、豬腰子去除腰騷,在清水裏反覆浸泡,去除異味...
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豬腰炒辣椒怎麼做-豬腰炒辣椒的做法
  • 豬腰炒辣椒怎麼做-豬腰炒辣椒的做法

  • “奶奶做的豬腰特別好吃,老爸喜歡吃,我也喜歡吃。奶奶身體還好的時候,只要我回去,她就會説,我去給你炒個腰花,悶點小豆飯。後來我自己學着做,感覺比奶奶和老爸做的味道,差了很多,發揮總是不太穩定。今天買的新鮮的豬腰,做出來又嫩又Q,沒有異味,所以我覺得,做好豬腰的關鍵,並不是操作,而...
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豬腰炒土豆條怎麼做-豬腰炒土豆條的做法
  • 豬腰炒土豆條怎麼做-豬腰炒土豆條的做法

  • “營養補身體”食材明細主料豬腰(一個)土豆(一個)洋葱(一小塊)尖椒(半個)葱(適量)姜(適量)蒜(半瓣)紅辣椒(兩顆)輔料生抽(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豬腰炒土豆條的做法步驟1、腰子切條薄片2、土豆洋葱青椒都切條3、腰子切完用冷水泡...
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爆炒豬腰花怎麼做-爆炒豬腰花的做法
  • 爆炒豬腰花怎麼做-爆炒豬腰花的做法

  • “腰花鮮嫩,造形美觀,味道醇厚,滑潤不膩”食材明細主料豬腰(1個)黃皮椒(2個)木耳(10克)輔料葱(1棵)大蒜末(5克)油(適量)鹽(適量)生抽(1茶匙)魚露(1匙)生粉(1匙)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒豬腰花的做法步驟1、將腰子洗淨,一剖兩片,批去腰臊(一般我都是買的時候讓老闆把腰臊處理好),木耳用開...
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