![蒜頭燒鱔筒的做法 【蒜頭燒鱔筒】 蒜頭燒鱔筒怎麼做]( "蒜頭燒鱔筒的做法 【蒜頭燒鱔筒】 蒜頭燒鱔筒怎麼做")
- 食材明細主料蒜頭（100g）生薑（10g）黃鱔（500g）香葱（5g）輔料食用油（50ml）胡椒粉（1匙）生抽（15ml）料酒（1勺）雞精（1匙）老抽（20ml）白糖（2.5匙）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜頭燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段~2、用開水浸燙3分鐘，用筷子攪拌把黃鱔表面的粘液去除~3、撈出瀝乾水份~4、油鍋熱油，放...
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![葱蒜燒黃鱔怎麼做-葱蒜燒黃鱔的做法]( "葱蒜燒黃鱔怎麼做-葱蒜燒黃鱔的做法")
- “小暑黃鱔賽人蔘”食材明細主料黃鱔（400）輔料米酒（適量）大葱（100克）大蒜頭（2頭）生抽（適量）小米椒（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱蒜燒黃鱔的做法步驟1、主料2、切好3、黃鱔4、切好5、大葱燒出葱油，濾掉大葱，留下葱油6、將五花肉煸出油脂7、加入黃鱔，翻炒後加入啤酒8...
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![蒜子燒黃鱔怎麼做-蒜子燒黃鱔的做法]( "蒜子燒黃鱔怎麼做-蒜子燒黃鱔的做法")
- 食材明細主料黃鱔（適量）輔料青椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜子燒黃鱔的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放蒜。3、加黃鱔。4、加料酒，醬油繼續翻炒。5、放水漫過黃鱔。6、大火煮開小火收汁，出鍋前加鹽糖味精調味，加青椒點綴。7、成品。...
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![蒜頭豆豉蒸海鱔怎麼做-蒜頭豆豉蒸海鱔的做法]( "蒜頭豆豉蒸海鱔怎麼做-蒜頭豆豉蒸海鱔的做法")
- 食材明細主料海鱔（適量）豆豉（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉蒸海鱔的做法步驟1、首先將配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已經處理好的海鱔切成小塊裝盤，放少許鹽、胡椒粉、生粉醃片刻。3、把跺好的配料均勻地鋪到海鱔上，再撒上...
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![蒜苗燒鱔魚怎麼做-蒜苗燒鱔魚的做法]( "蒜苗燒鱔魚怎麼做-蒜苗燒鱔魚的做法")
- “這時候的黃鱔還真有點貴，50元一斤，算起來都可以稱三斤肉了，有些貴，只讓攤主幫我稱了三根，20多元錢。再請他處理好，師傅做這事有經驗，速度特快，這樣自己回去做菜就省事多了。家常的做法---紅燒，不過要注意了，燒的過程中加入些高度白酒幫助去腥，而姜蒜的量也要大些，這樣就讓燒出來的...
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![洋葱燒鱔筒怎麼做-洋葱燒鱔筒的做法]( "洋葱燒鱔筒怎麼做-洋葱燒鱔筒的做法")
- “近代醫學研究表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋葱又是一種保健食品。洋葱還具有降血糖作用，因洋葱中含有與降血糖藥甲磺丁脈相...
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![蒜燒鱔魚怎麼做-蒜燒鱔魚的做法]( "蒜燒鱔魚怎麼做-蒜燒鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（適量）蒜（適量）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱段（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜燒鱔魚的做法步驟1、鱔魚洗淨。2、調料切好備用。3、鍋內多加點油燒熱，下鱔魚翻炒兩三分鐘。4、下調料炒出香味。5...
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![鱔魚燒蒜苗怎麼做-鱔魚燒蒜苗的做法]( "鱔魚燒蒜苗怎麼做-鱔魚燒蒜苗的做法")
- “記得小時候外公燒這道菜特別好吃😋，我最喜歡用這個湯汁泡飯吃了。”食材明細主料鱔魚（2條）蒜苗（適量）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（適量）白糖（1勺）鹽（1勺）熱水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鱔魚燒蒜苗的做法步驟1、鱔魚讓賣家殺好，回來沖洗一下，斬成小塊；蒜苗...
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![大蒜燒鱔段怎麼做-大蒜燒鱔段的做法]( "大蒜燒鱔段怎麼做-大蒜燒鱔段的做法")
- “老公的最愛。相比其他的做法這個對我來説簡單很多。味道十分鮮辣香濃。”食材明細主料鱔魚（三條）大蒜（兩個整的）大葱（半根切段）生薑（半個切片）輔料郫縣豆瓣醬（20克）食鹽（1克）味精（2克）醬油（5克）料酒（15克）水澱粉（15克）食用油（80克）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蒜燒鱔段的做法步驟1、鱔...
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![蒜香鱔絲怎麼做-蒜香鱔絲的做法]( "蒜香鱔絲怎麼做-蒜香鱔絲的做法")
- “黃鱔也叫長魚，在廣西有鱔魚煮粥，這裏的人常焯過之後，取肉，就是鱔絲，可炒，可燒湯，炒鱔絲也叫軟兜長魚，是蘇菜，鮮嫩可口。”食材明細主料鱔絲（250克）輔料紅青椒（適量）蒜（適量）洋葱（適量）配料豬油（適量）香醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）生粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
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![筒骨燒毛筍頭怎麼做-筒骨燒毛筍頭的做法]( "筒骨燒毛筍頭怎麼做-筒骨燒毛筍頭的做法")
- 食材明細主料筒骨（670克）毛筍頭（1465克）調料黃冰糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）筒骨燒毛筍頭的做法步驟1、食材：筒骨（已清洗焯水）、毛筍頭、黃冰糖。2、將毛筍頭清洗清洗，削去表皮。3、放在案板上切成塊。4、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。5...
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![蒜頭豆豉燜海鱔怎麼做-蒜頭豆豉燜海鱔的做法]( "蒜頭豆豉燜海鱔怎麼做-蒜頭豆豉燜海鱔的做法")
- 食材明細主料豆豉（適量）海鱔（適量）輔料洋葱（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉燜海鱔的做法步驟1、把海鱔切成小塊用少許鹽以及胡椒粉醃片刻。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入蒜姜炒片刻。3、再把豆豉加入炒出香味後盛起備用。4、將用鹽胡椒粉醃過的海鱔...
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![如何做簡單又好吃-鮮香紅燒鱔筒]( "如何做簡單又好吃-鮮香紅燒鱔筒")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道鮮香紅燒鱔筒化石很不錯的，鱔魚它的肉質呢就是那種很細嫩的。華順的，做的好的話總體口感都是非常的好。而且紅燒口味也是很帶勁的，很適合來下飯的，相信你吃一口就會很喜歡它的味道的哦。只是可能自己做的...
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![蒜香鱔片的做法 【頂級廚師】——蒜香鱔片 蒜香鱔片怎麼做]( "蒜香鱔片的做法 【頂級廚師】——蒜香鱔片 蒜香鱔片怎麼做")
- 食材明細主料鱔魚（3-5條）輔料黃瓜（1根）紅椒（1個）蒜頭（5-8顆）香菜（適量）配料郫縣豆瓣醬（一大勺）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鱔片的做法步驟1、主料2、將鱔魚去骨和內臟，洗去血水，用鹽反覆搓洗身上粘液3、洗乾淨後去頭和尾部，切斷，用料酒和胡椒粉稍微醃...
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![蒜子燒鱔筒怎麼做-蒜子燒鱔筒的做法]( "蒜子燒鱔筒怎麼做-蒜子燒鱔筒的做法")
- 食材明細主料黃鱔（300g）大蒜子（1個）輔料姜（1小塊）糖（少許）生抽（適量）葱（少許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜子燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔和大蒜子2、黃鱔洗淨切一寸左右長段，大蒜子剝粒備用3、過燒熱倒油放姜4、將黃鱔和大蒜子一同倒入鍋中煸炒，加糖和生抽5、加熱水一小碗，蓋上鍋蓋...
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![蒜燜鱔段怎麼做-蒜燜鱔段的做法]( "蒜燜鱔段怎麼做-蒜燜鱔段的做法")
- “鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加...
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![蒜香紅燒鱔魚怎麼做-蒜香紅燒鱔魚的做法]( "蒜香紅燒鱔魚怎麼做-蒜香紅燒鱔魚的做法")
- “鱔魚是孕婦的滋補佳品。據分析：每100克鱔魚肉中合蛋白質18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、鈣380毫克、鐵16毫克、維生素A428國際單位，還含有黃鱔素A、B及硫胺素等。鱔魚是一種高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘無毒，入肝、脾、腎三經。據《本草拾遺》記載：“鱔，補虛損，治婦人產...
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![美味的紅燒鱔筒如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒鱔筒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒鱔筒是一道過年過節都會出現在餐桌上的一道美食，主要是由野生黃鱔加上胡蘿蔔加上各種調料烹飪而成。眾所周知鱔魚具有豐富的營養，而紅燒的烹飪方法把鱔魚原有的鮮，嫩給保留下來。所以，是時候一展廚藝，給家...
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![蒜仔鱔筒怎麼做-蒜仔鱔筒的做法]( "蒜仔鱔筒怎麼做-蒜仔鱔筒的做法")
- 食材明細主料鱔魚（適量）大蒜頭（適量）輔料醬油（適量）高湯（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜仔鱔筒的做法步驟1、中等粗細的黃鱔10根大蒜頭2頭，活的黃鱔買好讓攤主劃成“鱔筒”2、回家後黃鱔去頭去尾，內臟刮洗乾淨，大蒜頭剝好備用3、鱔魚表面有一層...
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![蒜子鱔筒煲如何做簡單又好吃]( "蒜子鱔筒煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鱔：750大蒜：1頭輔料香葱：2根料酒：15毫升生抽：15毫升老抽：5毫升水澱粉：15毫升糖：3白胡椒粉：3姜：1小塊清水：適量具體步驟1.準備材料。黃鱔去除頭、尾、內臟後，清洗乾淨，備用2.鍋中入水，水開後，放入黃鱔焯燙一下，立即...
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![蒜薹鱔魚怎麼做-蒜薹鱔魚的做法]( "蒜薹鱔魚怎麼做-蒜薹鱔魚的做法")
- “微辣的鱔魚配上清香的蒜薹，有一種很不一樣的和諧感，愛吃鱔魚的親們可以試試看。”食材明細主料鱔魚（500g）蒜薹（5-6根）輔料油（適量）花椒（10顆）味精（2勺）豆瓣（4勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹鱔魚的做法步驟1、鱔魚劃成鱔片待用2、蒜薹切長段待用3、準備10顆左右的花椒待用4...
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![蒜苗燒黃鱔怎麼做-蒜苗燒黃鱔的做法]( "蒜苗燒黃鱔怎麼做-蒜苗燒黃鱔的做法")
- “夏去秋來，此時黃鱔最肥美；黃鱔又稱鱔魚、長魚，其刺少肉厚味道鮮；在我們江蘇就有著名佳餚：軟兜長魚、樑溪脆鱔、響油鱔糊和長魚面等，很受百姓喜歡。黃鱔具有很高的營養價值，相傳：古代那些大力士，之所以力大無窮，就是由於常吃鱔魚的緣故；在我們這也一直聽老人家常説：吃黃鱔可以大補、...
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![蒜爆黃鱔怎麼做-蒜爆黃鱔的做法]( "蒜爆黃鱔怎麼做-蒜爆黃鱔的做法")
- “周6帶孩子逛菜場，她説什麼魚都想吃，哈哈，結果走到黃鱔攤前停住了，説要買黃鱔吃了。好吧，我們回家做去~~~~~~~”食材明細主料黃鱔（適量）輔料青椒（適量）配料蒜頭（適量）生薑（適量）葱（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜爆黃鱔的做法步驟1...
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![紅燒鱔筒怎麼做-紅燒鱔筒的做法]( "紅燒鱔筒怎麼做-紅燒鱔筒的做法")
- 食材明細主料鱔魚（3條）輔料鹽（適量）蒜頭（適量）醬油（適量）雞精（適量）糖（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段，蒜頭拍碎。2、油熱後將蒜頭煸香。3、倒入鱔魚炒勻。4、加水淹沒鱔魚，加入適量鹽，醬油，雞精，糖煮沸，轉中火至鱔魚酥爛。5、大...
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![蒜香鱔絲的做法 諾諾的蒜香鱔絲 蒜香鱔絲怎麼做]( "蒜香鱔絲的做法 諾諾的蒜香鱔絲 蒜香鱔絲怎麼做")
- 食材明細主料黃鱔（適量）輔料彩椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蛋清（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）糖（適量）鮮雞汁（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鱔絲的做法步驟1、將黃鱔切成絲狀，用鹽，蛋清，料酒，胡椒粉醃製30分鐘2、將姜蒜切成片，彩椒也切成片，用芡粉，醬油，糖和鮮雞汁（雞精...
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味味甜
