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關於杭州三鮮的餐飲百科

香噴噴的杭州三鮮如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的杭州三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料木耳:雞蛋:豆腐:蘆筍:帶爪子的小河蝦:鮮魚:1條輔料花椒:葱花:黃酒:薑汁:高湯:胡椒粉:具體步驟1.活小河蝦用黃酒、薑汁、鹽、花椒、香草(香椿芽)等醃製2.鮮魚片肉,用刀背剁成泥,加蛋清、胡椒粉、鹽、薑末、葱花調味,攪...
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杭州三鮮如何做簡單又好吃
  • 杭州三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶爪子的小河蝦:適量豆腐:適量鮮魚:一條蘆筍:適量木耳:適量雞蛋:適量輔料黃酒:適量薑汁:適量花椒:適量葱花:適量高湯:適量胡椒粉:適量具體步驟1.活小河蝦用黃酒、薑汁、鹽、花椒、香草(香椿芽)等醃製。2.鮮魚片肉,用刀背...
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杭州夏至吃啥
  • 杭州夏至吃啥

  • 杭州烏飯、紅棗燒雞蛋、黃芪燉雞、李子、餛飩等。烏飯即用採來的烏飯樹葉,搗碎後榨出紫黑色的汁水,然後用其煮飯,這是杭州的習俗,和歷史典故有關。另外夏至過後就即將進入伏天,天氣會越來越炎熱。杭州民謠,立夏日,吃補食,所以一般會吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞。...
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杭州美食也太多了吧-杭州美食有哪些
  • 杭州美食也太多了吧-杭州美食有哪些

  • 杭州是浙江省的省會城市,是一個特別適合旅遊的城市,因為杭州西湖而聞名於全世界,很多人都會和親朋好友一起來杭州旅遊,來杭州旅遊當然少不了要吃杭州的美食,所以接下來小編會向大家推薦一些杭州美食。杭州美食1.叫花雞叫花雞是杭州特別傳統的一種美食,把已經加工好的雞肉放入到...
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三月份杭州有啥吃的水果
  • 三月份杭州有啥吃的水果

  • 草莓、芒果、橙子、櫻桃、百香果、菠蘿等。水果是生活中人們不可缺少的一類食物,因其水果的成熟時間不同,每個季節選擇吃的水果也不一樣,如杭州的三月份正值夏季,可以吃草莓、櫻桃、菠蘿等時令水果。...
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杭州鮮珅壽司旗艦店怎麼樣
  • 杭州鮮珅壽司旗艦店怎麼樣

  • 近年來,餐飲行業發展勢頭迅速,壽司等日料小吃尤其受到大家的喜愛。許多朋友們都喜歡到各種日料店裏去品嚐美味的壽司。像壽司這類小吃,無論是在店裏品嚐,還是外帶,壽司等日料小吃都是不錯的選擇。在飯點時刻,吃一點美味的日料小吃總能讓我們的飢餓感和煩惱感一掃而空。那麼今天...
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杭州人大年三十吃什麼菜
  • 杭州人大年三十吃什麼菜

  • 八寶糯米、元寶肉、素燒鵝、暖鍋兒、如意菜等。大年三十風俗多,各地特色美食也多,杭州大年三十吃樣子酷似元寶的元寶肉,也就是紅燒肉;還有煮熟的整隻雞名為白斬雞;還有由豆腐皮製作而成的外形似素鵝的素燒鵝;還有杭州特色火鍋暖鍋兒;還有由蘿蔔、筍、醃菜切成丁的如意菜。...
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隨州三鮮怎麼做-隨州三鮮的做法
  • 隨州三鮮怎麼做-隨州三鮮的做法

  • “今天在小妹餐館跟廚師長新學一個菜,隨州三鮮!”食材明細主料雞蛋餃(6個)醬肉(一塊)肉糕(一塊)輔料青菜(少許)幹辣椒(適量)生薑(適量)香菜(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)食用油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)隨州三鮮的做法步驟1、砂鍋裏放青菜打底,鋪上切好片的醬肉,蛋餃和肉糕...
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杭州鮮目錄壽司加盟費多少錢
  • 杭州鮮目錄壽司加盟費多少錢

  • 相信喜歡吃壽司的朋友對鮮目錄壽司並不陌生,該品牌的壽司種類豐富,口味多樣,消費者可以根據自己的飲食喜好進行自由選擇,迎合了消費者不同的口味需求,我們經常都可以看到店內的消費者數量是較多的,可見鮮目錄壽司在市面上的受歡迎程度有多高。下面,小編將為大家分析杭州鮮目錄壽...
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杭州貓耳朵怎麼做-杭州貓耳朵的做法
  • 杭州貓耳朵怎麼做-杭州貓耳朵的做法

  • “貓耳朵是杭州的一道有名特色小吃,它是一種麪食,因為形狀像貓的耳朵而得名。一般都是用普通麪粉(中筋麪粉)和麪製作,我卻喜歡用高筋麪粉來做,因為這樣做出的麪食更加勁道有嚼勁。”食材明細主料什錦菜(80g)蝦仁(55g)金龍魚麪包用小麥粉(100g)水(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)生抽(1勺)香醋(1...
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杭州驚蟄吃啥
  • 杭州驚蟄吃啥

  • 梨、春筍、芥菜、茼蒿、韭黃、菠菜、韭菜、烏雞等。驚蟄這天飲食上主要講究清淡,各種應季蔬菜和水果都可以吃。驚蟄這天吃梨是除了杭州其他地方也有的一種傳統習俗,主要是取梨的諧音離,意指疾病遠離身體,害蟲遠離莊稼。北方特殊的驚蟄吃食就是烙餅,主要在山東一帶流行。...
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杭州菜有哪些
  • 杭州菜有哪些

  • 東坡肉、西湖醋魚、八寶豆腐、龍井蝦仁、老鴨煲、賽蟹羹、砂鍋魚頭豆腐、叫化童子雞、蜜汁火方、斬魚圓等。東坡肉為杭州菜的代表,為宋朝蘇東坡所創,形狀為方形,口感鮮香濃郁,色澤紅潤鮮亮,肥而不膩,肥瘦相間。...
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杭州醬鴨怎麼做-杭州醬鴨的做法
  • 杭州醬鴨怎麼做-杭州醬鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(2500克)輔料小葱(5克)姜(5克)白砂糖(10克)黃酒(15克)醬油(200克)鹽(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)高級(難度)杭州醬鴨的做法步驟1、鴨空腹宰殺,用80度左右的熱水浸燙煺毛,洗淨後在肛門上部開膛挖出內臟,取出氣管、食管,洗淨後斬去鴨掌,用鐵鈎勾住鴨鼻孔,掛在通風乾燥處晾乾;2、將...
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杭州東坡肉怎麼做-杭州東坡肉的做法
  • 杭州東坡肉怎麼做-杭州東坡肉的做法

  • “東坡肉是杭州名菜,用豬肉燉制而成。其色、香、味俱佳,深受人們喜愛。慢火,少水,多酒,是製作這道菜的訣竅。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口香糯、肥而不膩,帶有酒香,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,十分美味。”食材明細主料五花肉(250g)輔料葱(適量)薑片(適...
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杭州有什麼好吃的-杭州夏至吃啥
  • 杭州有什麼好吃的-杭州夏至吃啥

  • 杭州,是浙江省的省會,是一座旅遊城市,也是一個遍佈美食的聖地,有着天堂美食之府的美稱,中國二十四個節氣有着不同的飲食傳統,每一個節氣吃的食物也是各不相同,夏至是二十四個節氣之一,那麼夏至節氣習俗中,全國都是吃什麼食物呢?其中杭州夏至吃啥呢?一、杭州夏至吃啥夏至是一年中人...
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來杭州玩怎麼能不知道杭州的好吃的
  • 來杭州玩怎麼能不知道杭州的好吃的

  • 俗話説得好上有天堂,下有蘇杭。杭州可謂是一代”佳人“,讓人留戀。杭州的魅力不僅僅是在於山水風情,還有濃郁的歷史人文,走在西湖邊,感受着江浙的山水怡人。當然吃的怎麼能錯過,杭州的好吃的也是一絕,種類多而又美味,每次去都吃到停不下來。1、葱包檜兒這個是杭州特有風味的傳統...
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杭三鮮怎麼做-杭三鮮的做法
  • 杭三鮮怎麼做-杭三鮮的做法

  • 食材明細主料水發肉皮(150克)魚茸(75克)熟雞肉(75克)熟豬肚(75克)輔料白湯(150克)紹酒(10克)白糖(2克)精鹽(1.5克)味精(1.5克)濕澱粉(15克)熟豬油(50克)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杭三鮮的做法步驟1、水發肉皮切成長5釐米、寬2釐米的菱角片;2、雞肉洗淨,煮熟,切成長4釐米、寬1釐米的片;3、豬...
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杭州特色菜
  • 杭州特色菜

  • 1、東坡肉,東坡肘子。相傳是古代詩人蘇東坡所創的兩道菜。2、西湖醋魚,當地的特色名菜。選用西湖的魚烹飪而成,撒上特製的醋,不僅稀釋了魚腥味更是香氣撲鼻,肉質肥美。...
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杭州木須肉怎麼做-杭州木須肉的做法
  • 杭州木須肉怎麼做-杭州木須肉的做法

  • “電視上看到介紹的杭州木須肉,它的與眾不同就是乾煸,所以它的配料和其他的有點不同,水份多的不能用!”食材明細主料泡發黑木耳(100g)豬肉絲(100g)泡發黃花菜(100g)香菇(6個)雞蛋(2個)輔料砂糖(2小勺)葱(適量)八角(2個)胡椒粉(少許)醋(5ml)雞粉(少許)鮮味汁(15ml)色拉油(適量)老抽(15ml)香油(幾滴)鹽(少許)料...
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杭州人氣美食
  • 杭州人氣美食

  • 杭州人氣美食,杭州享有“人間天堂”的美譽!吃貨是很多人的通性,對美食的嚮往還是非常大的,到一個地方旅遊,都會先搜索當地特色美食。杭州有很多人去旅遊,這樣的話搜索杭州人氣美食名單,瞭解杭州人氣美食攻略是很有必要的。杭州人氣美食杭州人傑地靈,物產豐富,杭州擁有許多的美食,...
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杭州三顧冒菜加盟費多少
  • 杭州三顧冒菜加盟費多少

  • 餐飲提問:杭州三顧冒菜加盟費多少Night_3回答:加入金三顧冒菜總費用組成包括加入費1.98萬元,保證金3000元,管理費2021元/年,培訓費2021元,再加上店鋪的租金和裝修裝飾的花費。部分設備和職員的工資也是一筆開支。據計算,最初金三顧冒菜店基本開業的投資約為10萬元。...
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杭州鮮目錄壽司店怎麼加盟?
  • 杭州鮮目錄壽司店怎麼加盟?

  • 壽司是源自日本的經典美食小吃,在國內也有着非常廣闊的市場,深受大眾消費者的喜愛。壽司不僅食用起來方便,並且口味食材選擇非常多,能夠滿足各種口味的人羣。壽司的市場發展非常好,這也使得很多餐飲投資者都選擇加盟壽司項目,其中鮮目錄壽司就備受關注,在杭州的加盟人氣更是火爆...
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杭州明前茶為什麼好-杭州明前茶哪最好
  • 杭州明前茶為什麼好-杭州明前茶哪最好

  • 明前茶是一種清明節氣之前採集的茶葉,這個時候的茶葉芽葉鮮嫩、味道香醇,乃茶中上品,許多愛喝茶的朋友都知道明前茶是非常珍貴的茶葉,所以它的價格有點貴,那麼杭州明前茶哪最好?杭州明前茶為什麼好?下面小編為大家介紹一下杭州明前茶的相關內容。一、杭州明前茶哪最好直接去龍...
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杭州鮮珅壽司加盟怎麼樣?
  • 杭州鮮珅壽司加盟怎麼樣?

  • 隨着國內外貿易的互通,我們可以在餐飲市場上看到很多的外來美食,比如牛排、漢堡、壽司等等。説到壽司,相比很多喜歡日式美食的人都不陌生,它因為食材豐富且綠色健康,得到了很好的市場發展。不少的投資人都在關注,小編在本文推薦的是杭州鮮珅壽司,來看一看,杭州鮮珅壽司加盟怎麼樣...
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杭州鮮目錄壽司加盟條件是什麼?
  • 杭州鮮目錄壽司加盟條件是什麼?

  • 壽司是十分常見的經典美食,在全球範圍內都是很火熱的,在國內也是相當受歡迎。壽司的主要食材是米飯與各類新鮮的海鮮與素菜等,吃起來口感清爽,回味悠長,是備受大眾喜愛的美食小吃。鮮目錄壽司是業內人氣頗高的一家連鎖品牌,吸引了不少杭州的投資商關注。問題來了,杭州鮮目錄壽司...
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